大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌小豆芽的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌小豆芽的做法的解答，让我们一起看看吧。
凉拌豆芽做法？
【所需材料】
黄豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量
【制作步骤】
1、黄豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。
2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的黄豆尖。（花生油可以用任何食用油替代）
主料3人份
豆芽250克
辅料
盐2克 醋3克 香油3克 味精1克 蒜2瓣
步骤1
原料：豆芽、蒜
步骤2
锅内烧开水，放入豆芽焯一下
步骤3
捞出凉水过凉，保持豆芽的脆，捞入盆中
做法:
原料：精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱，一起放入碗中调匀。
准备：黄瓜二两洗净直刀切成片，再切成细丝。香菜少许，切段。绿豆芽二斤入沸水中烫至断生捞出，沥干水分晾凉。
做法：将黄瓜丝、香菜、豆芽放入盘中，浇入调料，拌匀即可。
凉拌绿豆芽的做法？
1/10准备食材:把胡萝卜和黄瓜切丝，大蒜切成蒜末。
2/10锅中烧开水先放入胡萝卜丝划散。
3/10再放入绿豆芽焯约一分钟，捞出过凉水备用。
4/10把绿豆芽、胡萝卜沥干水份和黄瓜一起放入容器中。
5/10放入生抽、白醋、香油。
6/10 再加入白糖、适量盐和鸡精。
7/10最上面放蒜末、辣椒面和白芝麻。
8/10 锅中放适量油烧热。
9/10把热油浇倒在辣椒面、芝麻和蒜末上爆出香味。
10/10拌匀即可食用。
凉拌绿豆芽的食材
绿豆芽少许
生抽少许
辣椒油少许
蒜末少许
芝麻油少许
葱花少许
凉拌绿豆芽的做法
1、锅中水水烧开，再倒入绿豆芽，把绿豆芽焯熟，大学3~5分钟
2、大碗里加入芝麻油，生抽，蒜末，辣椒，再加入少许辣椒油，鸡汁，还有香醋
材料
绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒
做法
1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。
2、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。调入1汤匙凉拌醋。
3、洒上少许的精盐，拌匀。最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。
凉拌绿豆芽的方法如下，第一步，用适量的开水焯绿豆芽一两分钟，捞出来控干备用。
第二步，把蒜剥皮切成蒜碎备用。
第三步，把豆油爆香倒进绿豆芽的盘中，再把蒜碎与适量的盐与酱油香油放进盘中拌均匀。即可食用了，一盘香喷喷凉拌绿豆。
绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜切丝待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2个切碎，小葱2根切葱花。
锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出。3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上葱花即可。
主料:
绿豆芽适量
辅料:
大葱适量、大蒜适量
调料
油适量、盐适量、醋适量、酱油适量
辣椒粉适量
凉拌绿豆芽的做法步骤
1.绿豆芽洗净焯水过凉备用。
2.大葱切碎装盘。
凉拌绿豆芽做法？
准备食材：绿豆芽300克、菠菜少许、红椒少许、大蒜两瓣、白芝麻15克、盐适量、陈醋少许、香油少许。
做法步骤：
1、把菠菜去掉根部，切成小段，用清水冲洗干净；把绿豆芽用清水冲洗干净，把水分控干备用。
2、把大蒜用刀背拍散，然后剁成蒜末；把红椒去籽切成细丝。
3、把15克熟芝麻放在案板上，用擀面杖碾碎，这个时候会闻到扑鼻的芝麻香味。熟芝麻碎是做凉拌绿豆芽提味的关键调料，买白芝麻的时候一定要买新鲜、现炒的白芝麻，陈芝麻的香味不足、口感也比较差。
4、锅里加入适量清水，水开后加入少许盐，把绿豆芽和菠菜下锅焯水。
到此，以上就是小编对于凉拌小豆芽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌小豆芽的做法的3点解答对大家有用。