大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒小龙虾的做法麻辣的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炒小龙虾的做法麻辣的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒小龙虾的做法？
炒小龙虾尾做法
原料：小龙虾尾 500g、青椒 1个、大蒜 5瓣、菜油 30毫升、白糖 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、料酒 1汤匙
做法：小龙虾尾处理好，冲洗干净。准备好葱段、蒜末和红辣椒。青椒去蒂，再切成菱形片。锅中倒入菜油，放入花椒炒香，再放入葱蒜和辣椒爆香。放入小龙虾尾，烹入料酒，大火翻炒。调入盐、醋、老抽和白糖，翻炒均匀，锅边淋入清水烧开，继续小火煮5分钟。放入青椒，大火收汁。小龙虾尾就做好了。
第1步、食材：鲜虾（已去虾须虾线清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、姜片。
第2步、起锅倒油烧热，下入姜片炝锅
第3步、接着，下入鲜虾，加适量的料酒。
第4步、加适量的酱油
第5步、加适量的蚝油。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的白糖。
第8步、加适量的清水
步骤 1
小龙虾加白酒醉10分钟，逐只刷洗干净备用。辣椒切块备用
步骤 2
锅中座油，加火锅底料，郫县豆瓣，葱姜蒜末炒香
步骤 3
加小龙虾翻炒，加入生抽，盐，糖，麻椒，花椒，十三香，鸡精，干红辣椒调味
步骤 4
1、食材：小龙虾1斤，青椒二两，洋葱1个，大蒜两个，干红辣椒1把，花椒1把，姜半个。
2、将佐料准备好，需要大蒜、花椒、姜、干辣椒。大蒜不要切，整的就好，因为等会炒出来，大蒜味道相当好吃。姜切片，干辣椒切段。所有的佐料放的量都根据自己喜好放，喜欢辣的多放些干辣椒，喜欢麻一点的多放点花椒。
3、将洋葱切成块状，青椒切成小段。
4、锅里放入菜油，烧热。
5、将佐料倒入油里，炒香即可，千万不要炒糊了。在干辣椒显得特别的红亮的时候，就说明已经可以了。
6、将小龙虾倒入锅中，翻炒均匀。
7、大概翻炒五分钟后，观察小龙虾的颜色变得鲜红，这个时候就可以放其他的辅料了。
8、先放入青椒，翻炒，再放入洋葱，翻炒。
9、再加入酱油、辣椒油，等洋葱炒得有些软的时候，就说明已经炒好了。
10、加入一小点味精，香喷喷的爆炒小龙虾就出锅了。
姜切片，大蒜2个切片，4个切蒜蓉，小米辣切段，洋葱洗净切粗丝或者片状，青椒切片，小龙虾打整干净备用。
烧热半锅油，6-7成油温下小龙虾炸三四分钟。
锅底加入20g菜油，倒入老姜、大蒜、花椒炒香。
香叶、桂皮、八角、山奈、茴香、草果、干辣椒稍微出味后，下豆瓣酱、火锅底料炒香。
倒入小龙虾翻炒出香味，加400ml啤酒，再加点酱油，盐，然后中火闷煮15-20分钟。
加入洋葱、青椒片、小米辣、蒜蓉炒熟。可以试试味道适当补盐。
味道合适后起锅，放上香菜，可以开动啦
食材清单
龙虾仁 适量、 青椒 两根 、 花生油 适量 、 盐 适量 、 葱花 适量 、 蒜瓣 适量 、 鸡蛋 3-4个
烹饪步骤
1.冷冻龙虾仁要用热水化开后，再去做其他的。葱花，蒜瓣，青椒切丁待用。
2.鸡蛋用蛋打器搅拌加点盐均匀待用。
3.锅热，倒点油，油热后把鸡蛋炒好后，出锅。
4.另起锅，倒油，热后把切好的葱花，蒜瓣，青椒倒入锅内翻炒后放入准备好的虾仁，炒至虾仁变色后，把炒好的鸡蛋倒入翻炒即可出锅
到此，以上就是小编对于炒小龙虾的做法麻辣的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒小龙虾的做法麻辣的1点解答对大家有用。