家常红烧排骨的简易做法
家常红烧排骨是一道美味的传统名菜，香甜软糯，深受人们喜爱。下面我们就介绍一个简单的方法，让您在家也能轻松享用这道美味。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：排骨500克，姜、葱适量，料酒适量，生抽、老抽、白糖、盐、水。
处理食材
1.排骨洗净沥干，切成小块备用。
2.生姜切片或拍碎，葱切段。
3、准备一个锅，锅里加水和少许料酒，将排骨放入水中焯至70%左右熟，捞出备用。
烹饪步骤
1、热锅冷油，倒入少许油，待油温升高后，加入葱、姜炒香。
2.加入焯水的排骨快速翻炒。
3、加入适量的生抽、老抽来调色，撒上一些白糖提味。
4.继续搅拌均匀，让排骨沾上调料。
5.加入足够的水淹没所有材料，小火煮30分钟至汤浓稠。
最后的步骤
1.最后根据个人口味加盐调味。
2. 出锅前撒上少许胡椒粉提味即可享用！
这就是家常红烧排骨的做法！希望大家都能成功！
