大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田紫菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莆田紫菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
莆田冬至菜头粿做法？
1· 萝卜刨丝用糖腌下，除去萝卜辛辣味，沥干。虾米，火腿在热锅凉油中爆炒出香味，盛出备用。紫菜泡发，葱切成葱花备用。
2· 戴上手套把萝卜丝和粘米粉，红薯淀粉混合拌匀
3· 拌匀后加入炒熟的虾米火腿和泡发好的紫菜和葱花继续拌匀
4· 再加入盐，白胡椒粉，糖和鸡精充分拌匀
5· 接着倒入250克开水，搅拌成糊状
6· 蒸笼上垫上硅胶垫刷上油，把萝卜面糊倒入蒸笼里并抹平，上汽蒸45分钟
7· 蒸好后放凉，切成长条
8· 改成方块，蘸满蛋液
9· 热锅凉油煎至两面金黄，咸香软糯的菜头粿出锅，装盘享用～
莆田海蛎饼的做法与配方？
原料
大米450克，黄豆150克，包菜1/4个，韭菜、虾皮、紫菜、瘦肉、包菜、海蛎各适量。
调料
盐10克，虾油10克，胡椒粉、食用油各适量。
做法

第一步：准备两个玻璃碗，一个碗中倒入450克大米，另一个碗倒入150克黄豆，黄豆与大米的比例是1：3，倒入适量的清水没过黄豆和大米，再提前浸泡一个晚上。

第二步：第二天把浸泡好的大米和黄豆分别淘洗干净，洗干净倒入料理机里，倒入适量的清水刚好没过大米，水别太多刚好没过就行，否则做出来的海蛎饼不成形。

1就将大米和黄豆按3:1的比例泡发，泡发后混合并磨成米浆，加入清水调成糊状待用。
2、将包菜切碎，紫菜剪碎，韭菜切碎后，加一些虾米和调味料（盐，味精）混合搅拌拌匀。
3、海蛎洗净，瘦肉切薄片并用调味料腌好。
4、待油温8成高，用小勺子在瓢上均匀地涂上一层米浆，在米浆上先放层蔬菜，再放点海蛎和肉，再舀一些米浆将材料封住，放入油锅中炸，待表面炸至金黄便可脱勺，翻至背面再炸，两面都变金黄色，便可捞起沥干油后食用
福建紫菜哪里产的好？
紫菜最好的是福建霞浦的紫菜。莆田的紫菜也不错。
紫菜是一种常见的海鲜。用紫菜做的汤很鲜，很有营养。我国食用紫菜的历史悠久。在宋代，紫菜仍是皇家贡品。紫菜一般产于沿海地区，最好的当属霞浦和莆田。
1、福建霞浦紫菜
80年代，霞浦人利用滩涂大规模种植紫菜。很大的进步。 2009年，霞浦县被中国水产品流通与加工协会授予“中国紫菜之乡”称号。同年，“霞浦海带”、“霞浦紫菜”正式通过国家工商行政管理总局商标局审查，取得地理标志证明商标注册证书。
2、福建莆田紫菜
福建沿海盛产紫菜，但莆田紫菜“上乘”，味道正宗，鲜味十足。莆田依海而居，这里优质的气候和水质为许多海产品的生长提供了绝佳的条件。江山村位于莆田北岸山亭镇。它是一个典型的渔村，却是莆田重要而著名的紫菜生产基地。
紫菜的营养价值也是比较多的，里边主要包括了丰富矿物质，矿物质里面还有钙，磷，铁，钾，锌，硒等。
紫菜作为生活当中比较常见的一种食物，吃起来口感也是比较好的，不仅可以做汤，而且在凉拌的时候也可以使用，能够补充人体当中的力量所需，并且可以提高自身的免疫功能，同时在使用之后还可以起到利尿以及降血脂的功效，临床上面是用于血脂偏高的人群使用在使用之后有利于血脂偏高所引起的一些不良症状得到缓解改善，比如患者所出现的恶心和呕吐，对于头晕或者是眩晕，也可以起到很好的帮助作用，除此之外，紫菜在吃了之后还可以起到造血以及补血的功效，适用于贫血的人群，能够改善贫血所引起的面色苍白或者是肢体乏力，使用一段时间之后，有利于皮肤颜色变得更加红润。
紫菜并不适合所有的人群吃，比如对于消化功能不好或者是甲亢的患者忌讳不要使用，在使用之后就有可能会导致自身的不良症状加重，而且也不要跟柿子或者是花菜放在一起，以免之间出现相互的作用。
到此，以上就是小编对于莆田紫菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田紫菜的做法的3点解答对大家有用。