大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆炒小虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍爆炒小虾的做法的解答，让我们一起看看吧。
爆炒小河虾的做法？
食材:
小河虾200克、姜1片、小葱2棵、食盐1/4小匙、生抽1大匙、料酒1大匙、白砂糖2小匙、陈醋1小匙、鸡精1/4小匙、白胡椒粉少许、蒜4瓣、植物油1.5大匙、红尖椒1个
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将河虾洗净，沥干水备用；分别将姜、葱、蒜剁碎，红椒切成圈状
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主料：河虾300克
辅料：香菜少许，色拉油3勺，食盐4克，白糖2克
步骤：
1.小河虾放入清水盆中，放少许盐，静置2小时左右，让小河虾吐出泥沙和赃物
2.香菜洗净，切长段儿，备用
3.锅内油热后，大火，倒入洗净，控干水分的小河虾，快速翻炒
4.小河虾变红色时，放入少许白糖，适量盐
5.撒入香菜段儿，香菜变翠绿时，即可出锅
材料：青虾400g，油茶5克，糖3克，红烧酱油5克，原汁酱油5克，蚝油3克，盐3克。步骤：
1、将油茶，糖，红烧酱油5克，原汁酱油，蚝油3克，盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。
2、锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。
3、倒入调料，加盖焖3分钟。
4、大火收汁出锅。
爆炒虾家常做法？
爆炒大虾家庭版做法：
用料：大虾30只，姜2片，蒜2瓣，葱小半根，料酒1勺，糖2小勺，盐2克，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个
1，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量
2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。
3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的，虾皮也可以直接吃。
4，炒好后盛出即可。
主料:特大虾4只
调料:大葱适量，生姜适量，黄酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，白胡椒粉适量，醋少许。
做法:
1、特大虾用水多清洗几次。
2、特大虾去须脚、虾线，由头彰虾枪处剪一小囗，取出沙包。
材料
特大虾20尾，蒜蓉，姜末，面包粉少许。
做法
1.大虾背剖开去沙线，用料酒，盐捏一下，放置半小时。然后用2大勺淀粉捏一下
2.开油锅，把大虾煎炸到金红色，盛出备用。
材料
河虾400克 红辣椒个 香葱1棵 生姜1小块 大蒜6瓣 淀粉适量 食用油500克（实耗50克） 酱油6克 料酒1/2大匙 辣椒酱适量 胡椒粉3克 精盐3克 白糖3克 味精1.5克
做法
1.河虾剪净须足，洗净后擦干水分，拌入适量淀粉，用热油炸酥后捞出；
2.葱洗净切葱花，辣椒、蒜、姜洗净切末；
1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。
2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。
3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。
4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。
5、取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。
材料
河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒
做法
1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。
2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
如何炒小虾好吃又简单？
炒小虾好吃又简单的方法是：1、将虾子去须和腿，再用牙签把虾线挑干净。
2、剪去虾线，虾钳，将虾清洗干净控干水分备用。
3、将葱切段，蒜切碎。
4、锅中倒入适量油烧热，放入葱段蒜末爆香。
5、倒入虾翻炒均匀。
6、待虾变成红色后，放入适量料酒，滴几滴酱油
7、加入葱段关火起锅。
到此，以上就是小编对于爆炒小虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆炒小虾的做法的3点解答对大家有用。