大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋排骨的简易做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍糖醋排骨的简易做法的解答，让我们一起看看吧。
糖醋排骨的家常做法糖醋排骨的简单做法？
主料：小排一斤
辅料：冰糖五十克、香醋五十克、葱姜适量、花椒十粒、料酒三十克、盐三克、熟芝麻酱少
糖醋排骨之步骤
步骤一、首先将新鲜的肋排斩成小段，清洗干净，捞出控净水分放在碗内，把葱、姜切成细丝，与花椒一起放入排骨中（花椒有很好的去腥作用），加适量盐，倒入料酒，抓拌一会儿，放入冰箱中腌制两个小时以上（放入冰箱会更容易地让排骨入味）
步骤二、接着把腌好的排骨焯一下水，排骨凉水入锅（冷水放入锅中，可以更好的去除排骨中血水），大火烧开，再把表面的浮沫撇干净，再煮两三分钟（煮的时间要长些，这样焯水才有意义），然后捞出。
步骤三、开炉点火，锅内烧干水分，倒入比平时稍多一点的植物油，油温烧到五六成热时倒入排骨翻炒，见炒干水汽后倒入冰糖，不停地翻炒，一直炒到冰糖完全融化裹在排骨上，排骨上色（这时候排骨已经很好看了）
步骤四、倒入适量清水，水量刚刚没过排骨即可，大火烧开后加适量盐调味（这道菜不需要放入老抽，有糖色烧出来也非常好看），然后倒入一半的香醋，调成中火炖炒
步骤五、最后炖到排骨熟透，大火烧到汤汁快收干的时候，将剩余的醋烹入，快速翻炒几下，让汤汁均匀地扒在食材上面，这时候酸甜味就迅速扑鼻而来啦，即可出锅装盘，表面再来点芝麻点缀一下就更完美了
糖醋排骨家常简单做法。
第一，准备猪排骨一斤，第二。准备姜片，葱，料酒，冰糖，油盐酱醋味精花椒面。等。
第三，起锅烧开水，水开放入排骨焯水！焯一会捞出淋水。
第四。起锅烧油，油温不用太热。放入冰糖熬糖色，然后把排骨入锅翻炒在放入葱姜片，盐，酱油，醋，花椒面，然后添水，没过排骨，炖开，慢火炖上一小时后即可。
糖醋排骨要想做到外酥里嫩，是需要排骨先煮30分钟左右，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果直接用生排骨炸，容易老。
做糖醋排骨的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：肋排500克
2、辅料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油、醋、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗 。
第一步：先将排骨清洗干净，然后切成块。
第二步：入凉水锅中煮开，然后夹出来放一旁备用。
第三步：准备半棵葱和姜并切好，八角一颗。
【材料准备】
排骨、葱、生姜、料酒、酱油、糖、醋、盐、味精、植物油
【制作步骤】
1.排骨洗净后放入锅中，加入葱结、生姜、料酒煮开，捞出排骨洗净。
2.焯水后煮三十分钟，汤很可口，不要倒掉。（做汤泡饭、做汤泡饭都很好）。捞出的排骨沥干水。
原料：排骨。
调料：盐、白糖、米醋（白醋）。
做法：
1、排骨洗净堑块，撒少许盐拌匀，稍腌制入味；
2、热锅，放比炒菜稍多一点的油，放入排骨；
3、刚开始的时候，不用急着乱翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面；
4、接着就开始时不时地翻炒了，让排骨均匀受热，全方位接触到油锅；
5、炒到排骨收缩，色泽金黄的时候，拨开排骨可以看到逼出很多油份，这时加入较大量的白糖和白醋（视乎个人口味和醋的浓度哈）；
6、这个时候可以把锅盖盖上一会儿，让它焖一下，也可不盖，继续炒；
7、慢慢收干汁，让排骨把糖和醋都吸收进肉里，就可以熄火了。
到此，以上就是小编对于糖醋排骨的简易做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋排骨的简易做法的1点解答对大家有用。