主料
土豆
300g
芹菜
100g
面粉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
酱油
适量
醋
适量
干辣椒面
适量
白芝麻
适量
五香粉
适量
大蒜
适量
步骤
1.准备两个土豆和几根芹菜，土豆去皮备用
2.把芹菜连叶子一起剁碎
3.土豆檫丝，在水里泡一会，去除里面的淀粉
4.把土豆丝控干水分
5.把剁碎的芹菜好控干水分的土豆丝放到一起
6.加上切碎的小葱
7.在加上适量的盐和五香粉
8.加上准备好的面粉
9.搅拌起来，要充分的搅拌，让每根菜都均匀的裹上面粉
10.上锅烧水，等水开了，放上蒸笼，把拌好的菜放里面蒸10分钟
11.准备配料，大蒜拍碎
12.加上适量的干辣椒面
13.在加上少许的盐
14.加上适量的白芝麻
15.然后上锅热油，等油热了，把油浇在芝麻和大蒜上
16.加上适量的醋调味
17.在加上适量的酱油调味，搅拌起来，配料就做好了
18.10分钟后，蒸菜做好了，装盘，然后浇上准备好的配料，搅拌起来，就可以吃了
小贴士
1，土豆檫丝后要在水里泡一会，去除感觉里面的淀粉，然后要控干水分2，加入面粉，要要充分的搅拌，让每根菜都均匀的裹上面粉
教你在家做蒸菜
