大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋溜苜蓿的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍醋溜苜蓿的做法的解答，让我们一起看看吧。
醋溜苜蓿的正宗做法？
醋溜苜蓿做法介绍
醋溜苜蓿是一道清蒸菜肴，它的做法非常的简单，其口感特别的鲜嫩爽口，非常的好吃开胃，且羊肉具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目的功效。是一道非常不错的美食哦！
醋溜苜蓿的食材：
羊里脊肉100克，鸡蛋2个，葱花10克，姜片10克，蒜瓣3瓣，料酒1小勺，生抽2小勺，香醋3小勺，白糖半小勺，干淀粉(拌肉用)10克，干淀粉(碗汁用)1小勺，食盐3克，玉米胚芽油15克
醋溜苜蓿的做法：
1、准备原料。
2、将羊肉顶刀切片。
3、将羊肉片放在料理容器里，放入料酒、干淀粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均匀备用。
4、准备碗汁：取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末调拌均匀备用。
5、炒锅内放入玉米胚芽油，油温6成热放入打散的蛋液，炒散后称出备用。
醋溜苜蓿怎么做？
主料
200g五花肉100g木耳250g鸡蛋150g黄瓜
配料
适量油适量盐适量酱油适量面酱适量醋适量料酒适量水淀粉
做法
1 五花肉洗净切片放在容器里放一点水淀粉
2 倒料酒拌匀
醋溜苜蓿特点？
醋溜苜蓿是鲁菜中的一道传统名菜，以新鲜苜蓿为主要原料，配以醋、糖、酱油、盐等调味料烹制而成。该菜特点是：色泽碧绿鲜亮，醋香浓郁，酸甜适口，苜蓿脆嫩爽口，具有开胃消食、清热解毒的功效。此外，苜蓿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有增强免疫力、保护视力、补钙补铁等多种保健功效。
醋溜木须酱汁比例？
醋溜苜蓿酱汁比例：
用料：
牛里脊肉 一块(大概三两)
料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)
盐(腌肉) 一小勺(大约三克)
水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)
鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)
水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)
米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)
酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)
同发号饭庄必点菜？
清炒虾仁 , 八珍豆腐 , 老爆三 , 红烧牛舌尾 , 干煸鱿鱼须 , 水爆肚 , 糖醋芝麻里脊 , 全爆 , 锅塌三样 , 红烧牛窝骨 , 黄焖牛肉 , 孜然羊肉，糖醋芝麻里脊，鸡蛋豆腐，卤鸭肉，蒜香无骨鸡，黄焖牛肉条，醋溜苜蓿，醋浇豆腐，黄焖二样，糖醋鱼片等。
到此，以上就是小编对于醋溜苜蓿的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋溜苜蓿的做法的5点解答对大家有用。