大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒血块的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辣椒炒血块的做法的解答，让我们一起看看吧。
辣椒炒血块的做法？
辣椒炒血块是一道传统的川菜，味道香辣可口。以下是做法：
材料：
1. 血块250克
2. 青尖椒2个
3. 干辣椒5-8个
4. 姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 食用鸡精适量
原料
新鲜猪血 (一块)、辣椒 (2个)、葱 少许、蒜 少许
做法:
1.猪血用清水冲洗干净，然后用刀切成合适的薄片，辣椒用清水洗净，用刀切成合适大小的小块。
2.大火将锅烧热，放入适量食用油，待到油热七成左右下葱姜蒜，小米椒，快速翻炒，使拌料迅速散开，炒出香味。
3.倒入准备好的青椒翻炒，快速翻炒，直至青椒变色，且表面有褶皱产生，然后将准备好的猪血轻轻的倒入锅中。
4.最后打开锅盖，大火收汁，最后撒上切好的葱段，即可出锅装盘，这样一道美味的青椒炒猪血就完成了！
猪血块 1块 、 绿辣椒 多个 、 生姜 数片 、 红辣椒 1个 、 独头蒜 3个 、 大葱 2根 、 白胡椒粉 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤：
把猪血块切成2厘米宽，2.5厘米长l厘米厚的块，放入锅里添水加料酒和盐焯水5分钟，捞出控掉水分备用。
姜切片、蒜切片、葱切段和红绿辣椒切块。
锅里加油把红、绿辣椒炒一下，可使其颜色艳丽，炒完盛出备用。
锅里添胡麻油，加姜片、蒜片和葱段开小火炒黄爆香。再加入控掉水的猪血块、生抽、食盐和白胡椒粉，翻炒3分钟，然后加入炒好的红、绿辣椒继续翻炒搅拌均匀，最后加少许鸡精出锅装盘。
蒜苗炒血块做法？
主料：猪血500克
辅料：蒜苗3条红辣椒两条，提色姜适量
步骤：
1：把蒜苗先配料先洗，并切好放着
2：锅热到没有水分就可以倒油，适量
3：蒜苗头就是白色的那部分，要先下锅炒15-20秒
4：辣椒和剩下的那部分蒜苗叶一起下，翻炒30秒
5：下猪血一起翻炒，然后先下点盐，放姜，然后再加一点水闷1分钟左右，下水的目的是为了让盐融化，还有就是保证猪血有点水闷一下才会熟，口感也会比较好。
血块怎么炒才能好吃一点？
血块和尖椒一起炒才能好吃一点，这是我最喜欢的一道菜，将血块切块，焯水去除浮沫，清水清洗干净，尖椒清洗切段，锅中放油，放入切丝的葱姜蒜，炒至香味，放入少量豆瓣酱，煸炒，尖椒断生立即放入血块，翻炒，淋入老抽，放少许盐，白糖提鲜，勾芡，一道美味的尖椒炒血块就完成了。
血块怎么炒会更好吃一点，首先肯定得把血块洗净，块大免得炒碎，在热锅中倒入少点油，油温五成热时把准备好的葱姜蒜切沫倒锅中炒香，记着必须炒出香味才能倒入血块，然后倒入酱油适量，再倒少答料酒，血块炒变色后还耍倒点青椒丝出锅，这样好吃些。
今天我说一下吧、新鲜的血块买回来清洗干净？锅中烧开水下改🔪小块血块炒下水！血块绰水一分钟快速捞出、锅中放油六成热时倒入花椒粒爆香放葱姜煸炒出香味酱油在爆香加老汤调盐抠加鸡精烧烤、放血块时速翻炒调盐放鸡精收汁
血块安以下三点炒：
步骤 1
把血块切成筷子头粗细的小块，葱姜蒜切末，青椒切末。
步骤 2
起锅烧油，油热倒入葱姜蒜末，炒出香味，再倒入少量十三香，一勺生抽，一勺蚝油
步骤 3
倒入血块，翻炒，因为血块本身是八成熟，不用炒很久，出锅前撒入盐和水淀粉，一分钟后出锅食用。
到此，以上就是小编对于辣椒炒血块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒血块的做法的3点解答对大家有用。