家常红烧鸡腿块的制作方法
家常红烧鸡腿是一道经典的中国菜肴，香气浓郁，肉嫩多汁，深受人们喜爱。下面就教大家如何制作这道美味又诱人的家常红烧鸡块。
准备食材
首先准备好所需的食材：新鲜鸡腿、姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖等，将食材清洗干净，准备妥当。
处理食材
将新鲜鸡腿洗净切块，用盐、料酒腌制片刻；将生姜拍碎，备用；将大葱切成段并放在一边。
入锅爆香
锅中倒入油，加入姜片、葱段炒香。加入适量生抽、老抽调味。
加入主料
锅出香味后，加入准备好的鸡块快速翻炒至变色，倒入适量的水，淹没所有食材。
焖烧收汁
关小火，煮至汤浓稠。添加糖以增强风味。继续煮至汁液减少。关掉火，盛到盘子里。
