大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油炒蛋的做法的问题，于是小编就整理了6个相关介绍黄油炒蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄油炒蛋怎么做？
1· 准备好食材。
2· 把三个鸡蛋打入碗中。
3· 锅里加入黄油。
4· 搅拌好的蛋液。
5· 倒入锅中。
6· 加入适量的食盐，再加入葱花。
7· 香喷喷的黄油炒鸡蛋做好了，我家孩子最爱吃了。
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鸡蛋打散备用。
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平底锅加热后关小火量，放入黄油融化，倒入蛋液，用木勺不停轻轻搅拌。
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开始出现凝结状时，加入两小勺淡奶油，继续搅拌，搅拌凝结至细滑乳霜状稍带粘稠时即可出锅
怎么炒蛋黄油容易出油？
1、将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。
2、将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。
3、一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。
4、当蛋黄变为黑色并有烟冒出就表示蛋黄油快出来了，继续炒一会儿就会看见一些油出来了。
5、但是现在还没完成，现在只是刚刚出油，接着继续炒将继续出油，出的油能将蛋黄包住。
炒蛋黄油时可以放别的油吗？
不用放别的油。提炼方法如下：
1、在煮锅中加入冷水，水高和鸡蛋一齐，煮20分钟，一定要煮熟，蛋黄不能有溏心。
2、鸡蛋煮好后，取蛋黄，放入大汤勺内，并将其用小汤勺掐碎，越碎越好。
3、放在煤气灶上加热，用小火，要对其不断搅拌，蛋黄会慢慢变得黏糊，会有大量的烟出现，需要打开油烟机。
4、继续加热和搅拌，直到焦黑粘稠，并有液体出现，代表蛋黄油基本上做好了。
5、使其稍微冷却，进行过滤。
6、在到出蛋黄油时会有油渣，故需要用纱布过滤，这里用的是一次性口罩过滤，由于玻璃瓶的口径过小，将口罩微微向内压，以防在倒入时流出浪费。
7、最后，得到的蛋黄油需要放入冰箱，以达到“去火毒”的目的。
黄油的最佳吃法？
1、做菜：黄油可以用来煎鸡蛋，煎腓力牛排。这个功能跟通常我们使用猪油炒菜是一样的。用黄油煎的鸡蛋、牛排很嫩、很香，营养价值也很高。
2、佐餐：涂沫在面包、西点的表面，大大提升食品的口感和营养价值。通常西餐厅每个桌子上面都放有6克、10克包装的黄油。
3、做蛋糕：制作重油乳酪蛋糕需要添加黄油，添加量大约跟低粉重量相似。参考配方：黄油、奶油芝士、细砂糖、鸡蛋各60克，牛奶30毫升，低筋粉65克，泡打粉2克。
黄油能用来炒菜么？
可以的，用黄油炒菜会有很特别的浓郁香气，而且会有若有似无的奶香，很好吃的。
我很喜欢用黄油炒蛋，做韩式土豆饼，炒蘑菇放一点也很赞，蒸熟的玉米用黄油抹一圈超好吃！《深夜食堂》里安利的“黄油拌饭”，也可以试一试！强势安利牧恩黄油，一个新西兰的牌子，之前叫威士高，改了名字。
用黄油做的菜都有什么？
一、香煎土豆 主料：土豆500克，黑胡椒少许，黄油20克，盐2勺。 做法 1、把所有材料准备好。 2、土豆洗干净。 3、放进锅中，注入适量清水，盖上锅盖，中大火把土豆煮熟。 4、把煮熟的土豆取出，剥去外皮。 5、切成小块。 6、锅洗净，烧干水分后，放入黄油。 7、黄油溶化的差不多时，放入土豆块。 8、中小火煎至两面金黄。 9、取出，装碟，趁热洒入粗盐和黑胡椒粒。 二、罗宋汤 主料：卤牛肉(150克)，牛肉汤(一大碗)，土豆(1个)，番茄(2个)，洋葱(1个)，胡萝卜(3根)。 调料：盐(2勺)，番茄酱(适量)，黑胡椒粉(1勺)，黄油(20克)。 制法 1、番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个； 2、土豆切小块，胡萝卜切滚刀块； 3、洋葱切片，准备30克黄油； 4、番茄切小块； 5、炒锅烧热放入黄油； 6、下入洋葱片翻炒； 7、翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱； 8、翻炒片刻； 9、另取一锅倒入牛肉汤； 10、倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟； 11、然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。
到此，以上就是小编对于黄油炒蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油炒蛋的做法的6点解答对大家有用。