大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简易蛋挞的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简易蛋挞的做法的解答,让我们一起看看吧。
蛋挞简单做法?
1、用料:蛋挞皮15个,淡奶油220克,牛奶60克,全蛋液80克,细砂糖30克,炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热,上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
步骤 1
将一个鸡蛋打散放入细砂糖,搅拌至细砂糖全部融化。
步骤 2
接着倒入牛奶,淡奶油,再搅拌均匀,蛋挞液完成。
步骤 3
将蛋挞液倒入蛋挞皮内保持8分满即可。
步骤 4
烤箱190度预热10分钟,中层上下火烤22分钟。(烤箱不同,可以适当调整时间)
步骤 5
蛋挞出炉了!外皮酥脆,里面嫩滑香甜,趁热咬一口太满足了!
第一步:把鸡蛋盒纯牛奶备用,鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清可以另作他用。
第二步:把蛋黄用筷子搅打均匀,放入牛奶和白糖搅拌。记住先搅拌蛋黄,再倒入牛奶,这样蛋黄会融化在牛奶中,如果后搅拌蛋黄,蛋黄会飘起来不均匀。。
第三步:拌匀以后,用小筛子过滤一下,这样蛋挞液会更细腻。不用称重很简单的调配,但是味道和口感绝对的好。
第四步:蛋挞液好了,把蛋挞皮放到烤盘上,把蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中。
第五步:八分满就可以,不要太满了,容易溢出。
第六步:烤箱200度预热5分钟,放入烤盘调温210度大约烤制10分钟,蛋挞个个鼓起,表皮有斑点就可以出炉了,我在烤箱底部还烤了红薯,哈哈~
第七步:出炉后,趁热开吃,很烫嘴,注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞没有难度,特别简单,教会我家小妮,想吃了她都会自己烤。
滑嫩诱人,比洋快餐的都好吃,从此以后再也不用带着孩子吃去吃蛋挞啦~~想吃了15分钟就轻松搞定。蛋挞皮一般我会买现成的,如果自己做也可以,就是包酥费劲一些。
最简单的蛋挞做法?
、用料:蛋挞皮15个,淡奶油220克,牛奶60克,全蛋液80克,细砂糖30克,炼乳30克。
2、在烤盘中摆放好15个蛋挞皮。3、准备好220克淡奶油、60克牛奶、80克全蛋液、30克细砂糖、30克炼乳。
4、将所有材料倒入碗中混合均匀。5、用滤网过滤到量杯中。6、将蛋挞液均匀倒入蛋挞皮中至9分满。
7、烤箱提前预热,上下管190度烤25分钟。8、蛋挞烤好了。
材料:
蛋挞皮9个
鸡蛋2个
牛奶200毫升
细砂糖50克
步骤:
1将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2慢慢倒入牛奶,继续搅拌均匀。
3将蛋挞皮放入蛋挞模中,倒入蛋液至8分满。
4将蛋挞模放入预热至180度的烤箱中,烤15-20分钟即可。
温馨提示:
蛋液可以过筛,这样可以去除蛋液中的蛋白质,使蛋挞更加细腻。
蛋挞液的简单做法有哪些?
制作蛋挞液前先要准备好食材,把牛奶、蛋黄、白砂糖、淡奶油倒入到容器里面搅拌均匀,再用过滤网过滤一遍,之后放烤箱烤25分钟的时间即可。
准备制作食材
1.准备三个鸡蛋黄,把鸡蛋黄里面加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2.加入牛奶和淡奶油搅拌均匀
再加入牛奶和淡奶油,继续用打蛋器搅拌均匀。
3.过滤网过滤蛋挞液
之后再用筛网过滤一下,过滤的原因是只有做出来的蛋挞更加嫩滑爽口。
4.倒入挞皮八分满
把蛋挞液倒入到挞皮中,一般倒八分满就可以了。
5.烤箱200度烤25分钟
到此,以上就是小编对于简易蛋挞的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于简易蛋挞的做法的3点解答对大家有用。