大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末茄丁面的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉末茄丁面的做法的解答，让我们一起看看吧。
如何做茄丁肉末卤面？
茄丁肉末卤面的做法很简单。首先，将面条煮熟备用。
然后，将猪肉切成小块，加入适量的盐生抽料酒淀粉拌匀腌制10分钟。
接着，将茄子切成小丁，放入锅中煸炒至软烂，加入蒜末姜末豆瓣酱炒香。
再将腌制好的猪肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水煮开。
最后，加入调味料（盐糖生抽老抽鸡精）调味，加入淀粉水勾芡，加入茄丁翻炒均匀即可。
做茄丁肉末卤面的步骤如下：
1. 茄子洗净去皮去蒂，切成粗条，再切成丁，放入水盆中浸泡出黑水。
2. 猪肉切丁，用盐酱油腌制，放入水淀粉拌匀。
3. 锅里烧热油，倒入使大蒜粒爆香。
4. 再放入切好的肉丁翻炒。
5. 肉炒出油之后倒入茄子丁翻炒。
6. 倒入红辣椒丁。
7. 放入调好的酱汁与酱油，酱料有盐就无须放盐了，倒入一点点水。
8. 另起一锅煮面条。
肉末茄丁意面的做法？
主料
肉末200克
春笋1根
辅料
橄榄油20克 盐3克 百味来传统意面100克 葱2根 老抽10克 香菇100克 姜20克 百味来螺旋意面50克
步骤1，准备所需材料：肉末，香菇，笋丁，葱，姜，茄子
步骤2，捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块
步骤3，锅内放橄榄油烧热。倒入肉末炒到肉末吐油，
第1步.准备两个锅一个煮面一个炒卤，在烧水的时候把蒜、姜和香菇切成小碎粒；茄子切丁后放在盆中放一勺盐腌一下
第2步.水开后放意面和一勺盐，同时炒锅烧热放油，油烧热后放肉末和姜、蒜末，炒到没有生肉的时候放入香菇丁、酱油，这时把茄子用手攥干水分，放入茄丁和番茄酱翻炒

第3步.淋一大勺开水（煮面水）到炒锅中，意面煮8成熟后捞出直接放入炒锅中搅拌，约2分钟拌匀后就可以装盘享用了！
茄子 200克 、 猪肉 100克 、 伊面 1块 、 豆芽 50克 、 小葱 4克 、 辣椒酱 10克 、 蚝油 10克 、 盐 3克 、 老抽 5毫升 、 水量 100毫升
烹饪步骤
步骤1/3
伊面用热水烫软，捞出控干水分备用；茄子去皮切丁，五花肉切末；
步骤2/3
锅内倒油，依次放入茄丁、调料、五花肉末、伊面、黄豆芽和水；盖好锅，启动【干锅】（【干锅炒】/【智烹】）功能；
最后一步
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
肉末茄子打卤面是怎么做的？
以下是肉末茄子打卤面的做法：材料：
- 粗面条 250 克
- 茄子 1 个
- 猪肉末 100 克
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
茄子面条卤子的家常做法？
鲜面条1大把，茄子1个，洋葱1/4头，姜末少许，淀粉、白糖、酱油、料酒、蚝油、盐适量。
准备工作：
茄子切小丁，洋葱切末，再取适量淀粉调成水淀粉待用。
做法步骤：
1、在炒锅里下入比平常炒菜稍多的植物油，烧到六七成热的时候加入洋葱末、料酒和酱油，继续翻炒至香味飘出，倒入茄丁翻炒几下。
食材：茄子，面条，香菇，青椒，土豆，甘蓝，生抽，老抽，花椒粉，食盐，水淀粉，玉米油。
1.所有材料洗净后切成小丁。
2.热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。
3.放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。
4.烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。
到此，以上就是小编对于肉末茄丁面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末茄丁面的做法的4点解答对大家有用。