圣诞大餐：圣诞节通常吃什么？
圣诞节意大利咖啡壶和美式咖啡壶有什么区别？铃声即将响起。圣诞大餐的香气已经扑面而来……在西方，圣诞节那天享受的任何家庭聚餐都被称为圣诞大餐。不过，圣诞节也少不了几个传统食物，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐最早是烤猪和火腿，后来是火鸡和三文鱼。简而言之，就是以肉为主。除了介绍浓缩咖啡壶的工作原理和使用以及吃肉之外，圣诞大餐还必须包括红酒。圣诞红酒有一种特殊的喝法：在酒中加入红糖、橙皮、杏仁、葡萄干等调味品，然后边搅拌边用火加热（注意不要开锅），最后倒一杯上面放一点伏特加。锅烧开后，喝一杯，吃起来真是又香又暖。
圣诞大餐的另一部分是甜点。比如饼干、蛋糕等，这类食物一般是在平安夜准备的。一家人坐在一起做饭、做菜。孩子们也很喜欢参与这种他们觉得有趣的事情。因为圣诞糕点可以做成他们喜欢的任何形状和口味。瑞典语国家制作圣诞糕点时，有一个类似于中国包大饺子的习俗，就是故意在杏仁味糕点里放一整粒杏仁。谁吃到了唯一完整的杏仁，谁就是新年的幸运之神。当然，幸运之神也会得到奖品。北欧人常向幸运之神赠送猪形饼干，并系上红色领结；在荷兰和德国，它是一个小黑彼得，有手掌那么大。可见，在西方吃圣诞大餐不仅是大饱眼福，更是一种非常有趣的饮食文化。
精品香槟+顶级鹅肝+烟熏三文鱼+荞麦饼
法国人除了最擅长浪漫外，还看重温馨，因此圣诞大餐都是与家人共享，非常注重气氛。一般家庭都会装饰自己的家，在餐桌上铺上漂亮的桌布。中间放置鲜花、蜡烛等进行装饰，餐具采用白色细瓷器皿，饰有精美的图案。还配备了银色餐具和水晶杯子，结合柔和的灯光，在房间内营造出和谐的暖色调。
法国人对于圣诞大餐的菜肴并不太讲究。他们只是让平日里能品尝到的菜肴变得更加精致和丰富。不过，有一件事是必须的，那就是在圣诞大餐之后开上一杯美酒。与全家人一起享用香槟，就是一顿完整的法式圣诞大餐。
烟熏三文鱼色泽鲜艳，口感肥美，是一道美味佳肴。法国人在圣诞节会选择烟熏三文鱼作为节日菜肴，可供选择的烹饪方法有很多，比如添加香料等。芒果和芦笋被制成清爽的沙拉开胃菜，或与白酱红烧扭曲意大利面一起食用。都是深受家庭喜爱的菜肴。
顶级品质的鹅肝。鹅肝是法国圣诞节餐桌上的必备品。鹅肝通常是煎着吃的。如果加一点波特酒、无花果或者特制的法国酱汁来调味，那就更美味了。它会立即融化在你的嘴里，口感甜美光滑。有些家庭买不起优质鹅肝，就吃加工过的罐装鹅肝，价格更便宜。通常将其切片并作为冷开胃菜。有些人喜欢搭配酱汁或面包来吃，为圣诞大餐增添高贵质感。
荞麦蛋糕是一种特殊的圣诞蛋糕，以荞麦粉制作的荞麦蛋糕为代表，不过虽然颜色较深，但质地一定比较硬。事实上，由于所用的荞麦粉品质优良，质地柔软光滑，所以做出来的蛋糕口感松软，具有独特的小麦风味。
圣诞布丁+圣诞蛋糕
英国人对一日三餐有不同的要求：丰盛的早餐、简单的午餐、丰盛的晚餐。所以，他们的晚餐通常都是准备得最丰富的，绝不会敷衍。在每年最盛大的节日圣诞节，一顿极其丰盛、量身定制的圣诞大餐是标准的节日仪式。一家人围坐在餐桌旁，享用美酒佳肴，互相祝贺聊天，气氛热烈。进入内心。
圣诞布丁源自传统的圣诞食品牛奶粥和干果布丁。传统习俗是在圣诞节前一个月开始制作布丁，每个家庭成员都必须参与制作过程，象征着团结与和谐。每个人负责搅拌面团，一边搅拌一边默默许下承诺。愿望是在面团里藏一枚硬币。如果你有幸吃到这枚钱币，那么你一整年都会有好运。
圣诞蛋糕是一种餐后小吃。它由干果、杏仁蛋白等制成，表面涂有一层雪白的糖粉。味道甘甜，质地坚实。有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱。它甚至说“圣诞快乐”。有些人喜欢在吃饭时在蛋糕周围放上特殊的圣诞蜡烛。蜡烛形状小巧精致，只有二三四寸长，色彩缤纷。点燃后，主人将它们吹灭，然后将它们切成碎片。与家人一起享用一片，作为圣诞晚餐的完美结束。
红酒+姜饼+蛋糕
德国圣诞大餐是指家人在平安夜回家吃团圆饭。因此，几乎所有人都得赶回家过节，餐厅自然不提供圣诞大餐。圣诞市场通常在每年11月底举行，分布在德国各地城市。一般摊位都营业到12月24日中午12点。以圣诞姜饼闻名的纽伦堡和主打圣诞蛋糕史多伦的德累斯顿都是非常有名的圣诞市场。
圣诞红酒Gluehwein是德国人圣诞节必喝的热饮之一。这是一种加热过的红酒。不过，除了普通红酒的成分外，厂家还会推出一些不同的口味，比如添加肉桂、蜂蜜、柠檬等。甚至水果利口酒等，都让口味更加多样化。许多德国人会在平安夜的午夜弥撒结束后立即喝一杯热圣诞红酒来取暖。这是一种非常特别的饮料。
德国姜饼Lebkuchen是一种介于蛋糕和饼干之间的点。它的原料中含有大量的蜂蜜，还添加了花椒。甜辣的味道非常独特。其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen 最为著名。现在，很多姜饼曲奇都经过了改良，涂上一层巧克力或白糖浆，还加入杏仁、核桃或榛子，让味道更加丰富。
圣诞蛋糕Christstollen/StollenChriststollen，一般简称为Stollen，是一种长形蛋糕，上面覆盖着白色糖粉，里面含有水果颗粒。通常只在圣诞节期间出售。最常见的是黄油味的Butterstollen、葡萄干的Rosinenstollen、杏仁味的Marzipanstollen。德国人通常将整个史多伦切成片，搭配圣诞酒享用。
芝士火锅+中式火锅+餐桌烧烤
一般来说，传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有：奶酪火锅、炸肉火锅、中式火锅、烤奶酪或餐桌烧烤。这些菜肴是非常典型的瑞士冬季蔬菜，适合与家人和朋友一起享用。卡路里高，足以让你的皮下脂肪变厚一点，以承受冰冻温度。
奶酪火锅，德语写为Kaesefondue。这道菜应该是最著名的瑞士菜了。将特定的蛋奶冻和白葡萄酒在锅中加热融化。待蛋奶冻变成浓稠液体后，用叉子叉一小块面包（有的人用土豆），放入锅中，裹上奶酪即可食用。
中国火锅，德文写为FondueChinois。这是中国火锅与瑞士烹饪技术相结合的演变。烧一锅清汤，准备一些肉和草菇，把东西焯一下，然后沾上各种酱料。
桌上的烧烤，德语叫Tischgrill，非常过瘾。当很多瑞士人冬天懒得做饭，想吃很多的时候，大概就会吃餐桌烤肉。瑞士超市和家电店都出售桌上烧烤设备，类似于插电式铁板。铁板上涂上油并加热到一定程度后，将肉、青椒等放在上面即可煮熟。然后沾着酱汁吃。
圣诞烧烤晚餐
圣诞节是澳大利亚展示其非凡产品的最佳时机，从热带水果到海鲜、奶酪和葡萄酒。
去哪里享受“圣诞烧烤大餐”？ ——海边！绝对舒服！热情的澳大利亚人会现场为你烧烤各种新鲜的海鲜，还会演绎各种时尚多样的做法，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱和香菜。吃完烧烤后，可以去海边闲逛。如果你还在为无法控制的大餐毁了你的“减肥”计划而烦恼，不妨租一辆自行车，去海滨长廊兜一圈，或者去冲浪、钓鱼、潜水，游泳、潜水都是燃烧卡路里的绝佳运动！
美式烤火鸡+奶油南瓜栗子浓汤
圣诞节期间，美国人注重家居装饰，摆放圣诞树、在袜子里塞礼物、吃以火鸡为主的圣诞菜肴、举行家庭舞会。圣诞晚餐吃火鸡的习俗始于1620年，这种习俗在美国盛行。火鸡解冻后，往胃里塞进大量的水果和蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、洋葱、栗子等，外面再用各种调料腌制，最后放入烤箱烤几下。小时完成。但由于火鸡脂肪较少，肉质不如普通鸡肉嫩滑。好在它的配料很多，所以味道相当丰富，非常美味。火鸡比较大，一晚上吃完一般不容易。通常的方法是第二天将火鸡切成块，然后冷冻以备将来用来制作三明治、面条等。
如何煮火鸡
最传统的火鸡烹饪方法非常简单。只需要在火鸡的内外充分涂上盐和花椒，然后放入烤箱烘烤约3小时即可。
西方圣诞火鸡
材料：茭白4杯、蘑菇1两、芹菜1两、胡萝卜1两、冷冻火鸡1只。
调料：胡椒粉适量，黄油1杯（25克），马德西少许，盐适量，蒜末1茶匙，清鸡汤1杯。
烹调方法：
1、火鸡洗净，去掉内脏，用盐和胡椒粉腌30分钟。
2. 将茭白沥干水分，与蒜末和其他蔬菜块一起用黄油炒片刻，然后加入苜蓿籽和调味料。
3.加入鸡汤煮滚，小火煮至半熟，待凉。
4. 将茭白馅放入火鸡腔内，用锡纸盖住开口，放入燃气烤箱中以8度（230c/450f）烘烤约2小时至熟。
中国酿火鸡
材料：火鸡1只、蒸糯米1杯、香肠2根、蘑菇8粒（泡软切丁）、虾仁2汤匙（泡软）、大蒜3颗、葱末1/2汤匙、芹菜1/2茎， 1 个洋葱。
调料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
烹调方法：
1、将火鸡解冻，洗净晾干，然后用酱油、糖、水腌制。
2、锅中热油，爆香蒜蓉，加入虾米、香菇、香肠，将糯米、葱花、料酒、盐、胡椒粉炒匀，即成馅料。将馅料塞入火鸡胸中，并用别针密封切口。
3.在火鸡表面涂上黄油，放入烤箱。
4、给火鸡填馅的时候，一定要等到火鸡放进烤箱之后，再把馅料塞进火鸡里。
5. 将芹菜切成段，将洋葱切成粗丝，放在火鸡下面。所需的烘烤时间取决于火鸡的大小。
西餐如何送客与清理菜单？
餐具一一取出后，应分类放置，保持整齐有序，然后送洗碗间清洗。第四，清洁台面。餐具全部拿走后，如果桌面上有菜汁、酱油或其他污渍的痕迹，应立即用抹布擦干净，并立即换上干净的桌布，为下一批顾客做好准备或为下一顿饭摆好桌子。如果餐桌上使用了转盘，应先将用过的转盘移走，然后更换桌布。
西餐菜单上有哪几大分类？
很多人看到西餐菜单都会感到头晕。很多陌生的菜名让人感到摸不着头脑。其实，一般来说，西餐菜单上有四五类，分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、小吃。有时，您可以在菜单上找到附有“今日特色菜”或“厨师推荐”的页面。这些通常是餐厅精心制作的特色菜，物超所值。如果没有看到，也可以询问服务员是否有特价餐。
西餐厅的圣诞搞什么活动好呢？？
