大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸八宝鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清蒸八宝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
八宝鱼的清蒸方法？
1、首先用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
2、然后蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。大火蒸7-8分钟，蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
3、鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
4、最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
1.八宝鱼一条，把鱼鳃、肚子清理干净；放清水下冲洗干净，肚子上斜着拉几刀；
2.用盐和料酒把鱼的里里外外都涂抹均匀后，腌制十来分钟入味；
3.锅内注满清水烧开，再放蒸架放鱼，码上姜、京葱片大火蒸8分钟，用筷子能轻松一下子戳穿鱼身就代表火候正好（蒸好后把姜、葱不要）；重点:蒸好后把蒸鱼出来的水沥出。
4.把香葱、京葱切成细丝，码在鱼身上（还可以加红椒丝更添色相）。锅内加适量油烧热后淋在葱丝上；
5.烧油后趁着热锅，倒入蒸鱼鼓油和适量清水烧热，将其沿着盘边缘将汁液倒入即可
你好，八宝鱼的清蒸方法如下：
材料：
1. 八宝鱼一条（约500克）
2. 葱姜适量
3. 盐、料酒、酱油、香油、白胡椒粉、清水适量
4. 红枣、枸杞、桂圆、龙眼干、干贝、香菇、花菇适量
步骤：
1. 将红枣、枸杞、桂圆、龙眼干、干贝、香菇、花菇洗净，泡发后切成小块备用。
2. 将八宝鱼洗净，去鳞、去内脏、去头尾，切成两段。
3. 在八宝鱼上均匀划上几刀，撒上少许盐、料酒、酱油、白胡椒粉和香油，腌制10分钟。
清蒸八宝鱼蒸多长时间？
、在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
3、蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
4、大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
5、蒸鱼期间将大葱或香葱切
八宝鱼怎么做？
清蒸八宝鱼
用料：八宝鱼、葱、姜、蒜、蒸鱼豆豉油
做法：1.准备一条八宝鱼，洗干净，上蒸盘。
2.抹一点盐到鱼上，同时放些生姜，葱段，料酒。
3.一起放到锅里，大火清蒸10到15分钟即可。
4.鱼蒸好后，拿掉放在上面的葱段和生姜，撒上新鲜的剁碎的葱，蒜，然后浇上滚烫的热油，最后浇上李景记蒸鱼豆豉油。
功效：美容养颜、健脑
主料:
黄鱼600克
辅料:
火腿75克 、虾米25克 、鸡胸脯肉25克、 蛋糕50克 、竹笋25克、 香菇25克、 豌豆（煮）25克 、葱15克、 姜10克、 黄酒100克 、食盐7克 、味精2克、 猪油(板油)25克
八宝鱼的做法:
步骤1
将鱼去鳞、鳃、在鱼背两侧各剖1长刀，取出内脏和背脊骨（不能切断鱼腹）洗净。
步骤2
将火腿（50克）、香菇（15克）、竹笋、鸡脯肉、蛋糕（25克）均切成黄豆大小的丁。
步骤3
到此，以上就是小编对于清蒸八宝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸八宝鱼的做法的3点解答对大家有用。