为了让工地的工人能够享受到多种美味，我们在工地食堂精心准备了这道100道大锅菜的菜谱。本菜谱将介绍多种不同口味、风味的菜肴，让上班族在忙碌的工作中享受到乐趣。享受美食的乐趣的同时也展现了我们食堂的实力和专业。
早餐菜谱
1.皮蛋瘦肉粥
2、蔬菜粥
3、鸡蛋煎饼
4、鲜肉饺子
5、豆腐脑
6、豆浆油条
7、牛奶燕麦粥
8、薏米粥
9、红枣枸杞粥
10.杂粮粥
午餐和晚餐菜谱
1.红烧肉土豆
2、酸菜鱼
3. 宫保鸡丁
4、鱼香肉丝
5.土豆炖牛肉
6.蘑菇和油菜籽
7、西红柿炒鸡蛋
8、青椒肉丝炒豆芽
9、蒜蓉粉丝蒸虾
10.清蒸鲈鱼
11.凉拌黄瓜
12、凉木耳
13. 凉豆腐
14. 番茄炖牛腩
15、肉末炖茄子
16. 素炒豆
17. 麻婆豆腐
18. 黑木耳蒸鸡
19. 肉丝炒豆芽
20. 素三鲜炒饭
21. 牛肉萝卜汤
22、红枣山药鸡汤
23、黑豆炖猪尾
24. 海带排骨汤
25、枸杞炖乌鸡
26. 番茄鸡蛋汤
27. 自制豆腐汤
28、炒时令蔬菜（时令蔬菜）
29. 芹菜百合炒腰果
30. 清蒸桂鱼（或鲈鱼）
31. 红烧狮子头汤（或蒸肉）
32. 蒜蓉粉丝蒸扇贝
33、自制茄子炖菜（或干炒青豆）
34. 西式奶油蘑菇意大利面（可选）
35. 红薯粥（可选）
36. 全麦米饭（可选）
37. 绿豆汤（夏天可选）
38. 莲子百合糯米粥（夏季可选）
39、炒时令蔬菜（如春笋、空心菜等）
40、清蒸海鱼（如鲈鱼、带鱼等）
41、红烧牛肉土豆（大锅菜，可加粉条）
42、酸辣土豆丝（大锅菜，可加肉丝）
43、西红柿炖牛腩（大锅菜，加粉丝或豆腐）
44、家常豆腐（大锅菜，加猪肉或牛肉）
45、辣豆腐脑（大锅菜，加豆芽、粉丝等）
46、炒时令蔬菜（如西兰花、大蒜等）
47、清蒸鲈鱼或草鱼（大锅菜，加姜、葱等调料）
48、红烧排骨（大锅菜，加土豆或莲藕等配菜）
49、紫菜蛋花汤（大锅菜，加豆腐、虾米等调料）
50、自制鸡蛋汤（大锅菜，加木耳、香菇等调料）
51、素炒豆面（大锅菜，加适量肉末）
52、红薯叶炒腊肉（大锅菜，腊肉可以换成瘦肉）
53、炒时令蔬菜（如上海青菜、空心菜等）配米饭或馒头。米饭可搭配红烧肉、宫保鸡丁等菜肴。馒头可以搭配豆浆、绿豆汤等饮料。以上菜品可根据实际情况适当调整。我们希望工地食堂的这份100道大锅菜菜谱能够满足工地工人的口味需求，同时也能展现出我们食堂的专业和诚意。我们将继续努力，为广大职工提供更多样的美食，让他们在忙碌之余也能吃得开心。在工作中感受家的温暖。
