大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌黄瓜豆皮的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍凉拌黄瓜豆皮的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄瓜大拌菜做法？
食材：黄瓜3根、胡萝卜1个、鸡蛋1个、粉丝1把、盐5g、酱油5ml、糖10克、醋5ml、鸡精5g、大蒜5瓣、
做法及步骤：
1、黄瓜切丝。
2、粉丝提前用热水泡发。
3、平底锅摊鸡蛋饼切丝。
4、胡萝卜切丝，蒜切末，把食材放入盆中。
5、准备调料，放入盆中。用手抓匀，即可。
1、旱黄瓜洗净，削去外皮，切去头尾。
2、水粉皮切成宽条用开水汆烫一下，过下清水捞出沥干水分。
3、把蒜子放入蒜臼子捣成蒜泥。把黄瓜用刀拍碎，斜切成菱形段，和水粉皮一起放入汤碗里。
4、先放入蒜泥，再放入少许盐、味精、鲜味宝、白糖调味并拌匀。再放入米醋、东古鲜酱油和香油拌匀。
5、炒锅上火烧热，倒入少许色拉油，下入干辣椒节炸制酥脆，趁热浇在黄瓜水粉皮上。
6、用筷子将黄瓜水粉皮拌匀，放入煮好的花生米，再放一点香菜段调拌均匀就可以了。
需要食材：黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料：盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程：
1、黄瓜用清水洗净，去掉头尾，中间一剖两半，再顺着划一刀，片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片，小米辣洗净去蒂切碎。
3、切好的黄瓜放入盆里，加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀，装盘即可。
夏季清爽凉拌黄瓜
凉拌黄瓜大部分都是加入辣椒，今天我做了不加辣椒的凉拌黄瓜，真的脆爽好吃，不能吃辣的也有口福了😀
🌈食材：黄瓜、大蒜、香菜、盐、白糖、鸡精、生抽、耗油、醋、香油
做法：
1．黄瓜清洗干净去两头拍碎切段，大蒜剁碎，香菜清净切小段备用；
2．在大碗里加入盐、白糖、鸡精、生抽、醋、耗油、香油拌匀；
3.倒入切好的黄瓜、大蒜、香菜拌匀。
清清爽爽脆口的凉拌黄瓜就可以吃了，放入冰箱冷藏一会口味更佳。
1· 1根黄瓜洗干净切成丝。
2· 把黄瓜丝装入盘子里。
3· 少许胡萝卜切成丝。
4· 1小把黄花菜提前泡发好，焯一下水捞出来备用。
5· 少许洋葱切成丝。
6· 一个鸡蛋打入碗里，加少许盐，生粉，搅拌均匀。锅里淋少许油，把蛋液倒入锅里，摊成一个饼。稍微晾凉，切成丝。
7· 把以上食材都装入一个大碗里。
8· 准备一个调料汁：碗里放2勺辣椒油，1勺生抽，半勺白糖，半勺香油，2勺香醋，一勺熟芝麻，少许鸡精，适量盐，2勺清水，一起搅拌均匀。
9· 把调料浇在菜上。
10· 搅拌均匀。
干拌凉菜有哪些？
1、西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
2、糖醋白藕，藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀。
3、素四样，有粉丝，圆白菜，油豆腐和木耳。蒜切片，姜切末，放锅里炒香，下油豆腐煎一下，然后放木耳和圆白菜炒一炒，圆白菜发软了，淋点料酒，放点盐，五香粉，白糖少许，鸡精也放点，最后把水发粉丝放进去，找几下就行了，粉丝吸水，如果用铁锅炒的话会粘锅，所以要放些水进去，用不粘锅的话就直接炒就行了，最后淋点香油。
到此，以上就是小编对于凉拌黄瓜豆皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌黄瓜豆皮的做法的2点解答对大家有用。