大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士鸡排的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芝士鸡排的做法的解答，让我们一起看看吧。
炸鸡排用什么撒料？
炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，制作简单又好吃，相信很多人都喜欢吃，特别是小孩子，都很喜欢吃鸡排，炸鸡排的撒料也是有很多种，孜然粉、黑胡椒粉、咖喱粉等，都非常的好吃，每个人的口味不同，根据自己的口味放。
鸡肉营养丰富，味道鲜美，也是我们生活中经常吃的肉类，炸鸡排外酥里嫩，香酥可口，深受大家的喜欢，不管是大人孩子都很喜欢吃，现在不管是在哪里，走在大街上到处都能看到鸡排的身影，我家孩子也是很喜欢吃鸡排，我也会自己在家做鸡排，下面就来分享一下炸鸡排用什么撒料。
炸鸡排外酥里嫩、香酥可口，非常的好吃，每个地方都有卖炸鸡排，放的撒料也都不一样，毕竟每个人的口味都不一样，我老婆之前在西餐店做过，店里卖得最好的就是炸鸡排，很多小孩子都喜欢吃，炸鸡排的撒料一般都有孜然粉、五香粉、咖喱粉、黑胡椒粉、番茄酱等，也有的是用好几种调料混合而成，每个店的撒料都不一样。
1、准备食材：孜然粉50克、花生70克、黄豆50克、细辣椒面20克、熟芝麻30克、鸡粉10克、胡椒粉10克、麻辣鲜15克
2、把花生、黄豆洗干净，晾干水分，锅里不要加水，把花生黄豆放进去，用小火炒熟，炒的时候要不停地翻动，防止炒糊。.
你好，很高兴回答你的问题
新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉来。
做法：
1.鸡翅洗净并在自表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用百。
3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜度片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。
希望我的回答能帮助你
炸鸡排给叫法不同，有的地方把鸡骨架叫做炸鸡排，有的地方把鸡胸肉切片腌制在炸叫做炸鸡排！但是不管咱们做哪种鸡排，都可以用的撒料！下面给大家分享家庭版和商业版的撒料配方！希望对大家有所帮助
家庭版炸鸡排撒料配方：孜然粉2少，芝麻粒一勺，辣椒粉半勺（不吃辣可以不放），半勺盐，半勺味精，半勺鸡精，半勺白糖，搅拌均匀即可！直接撒在鸡排上就可以啦😄
商用鸡排撒料配方
孜然半颗粒100克，熟芝麻粉25克，小茴香10克，白糖10克，味精15克，久鲜味粉25克，8707牛肉粉5克，佳乐鸡粉25克，味门AAA粉5克，熟黄豆粉5克，熟花生粉5克，熟苏子粉5克，打成粉即可。（吃麻的话，可以加7克左右花椒）
如果做香辣口味的：我们可以添加辣一点的辣椒粉
以上是给大家分享的两款配方，希望是您需要的，大家觉得有用记得帮我点个赞哦[害羞][害羞][害羞]感谢
哈喽，大家好，我是敏敏，很开心能够回答大家的问题。
大家想到炸的食品，脑子里首先都会想到孜然，辣椒🌶️等调味。
我分两种情况说一下我的个人观点
第一种：没有腌制的鸡排（味道偏甜），炸完后想要吃咸辣的需要➕盐、辣椒、孜然（烧烤调料）想吃酸甜：可以➕番茄🍅酱，酸梅酱等
第二种：直接炸腌制过的鸡排（味道有点咸），无需➕盐，直接➕孜然辣椒（烧烤调料）
总之，油炸食品都会用到孜然，辣椒。有一部分人喜欢番茄酱，酸梅酱等等，可以根据自己口味加以调整。
炸鸡排简单的蘸料
做法：油、盐、红酒、苹果半个、黑胡椒碎、鸡蛋1颗、面包糠、面粉、番茄酱。
无皮鸡脯洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小，然后先来腌鸡排加适量盐加入红酒，加黑胡椒碎，弄半个苹果切片和鸡排一起腌制，腌制20分钟到半小时即可，腌制好的鸡排取出来，均匀蘸上一层薄面，裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下，蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。
锅里烧油，然后放入鸡排炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可，鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。鸡蛋和淀粉搅拌成糊。鸡脯肉片在蛋液里挂浆。均匀粘上面包糠，锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。捞出沥油。可热食，可凉食，吃的时候切片装盘
做法2, 鸡胸肉切成合适的大小和厚度，然后用菜刀背敲打松软，成为薄片，将鸡肉片用料酒，盐，黑胡椒，白胡椒进行腌制，用量以个人口味为准，不用太多，注意要均匀的抹在鸡排上，料酒不要多，否则会掩盖鸡排的香味。将抹好腌制料的鸡肉叠在一起，主要是为了更好的入味，最好隔一段时间翻一遍，否则最下面的鸡肉味道会太重超简单炸鸡排的做法 步骤3准备好鸡蛋液和面包糠。将鸡排蘸满蛋液，裹上面包糠，面包糠要尽量裹的厚一点，建议用手按压式的裹，完成后放在容器中，注意每块鸡排间要重新撒上面包糠以防粘连，最后用保鲜膜封起来放在冰箱冷冻室保存，煎炸均可～金黄酥脆的美味鸡排大功告成！还可以抹上番茄酱，也很美味。
到此，以上就是小编对于芝士鸡排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士鸡排的做法的1点解答对大家有用。