大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南辣豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍河南辣豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
河南辣豆的做法是什么？
材料：豆皮2张，水发黑木耳10克，青椒块、红椒块、胡萝卜片、葱末各适量。调料盐、生抽、辣黄豆酱、油辣子各适量。
做法： ①豆皮入水浸泡，洗净，切片。②锅内加油烧热，爆香葱末，下辣黄豆酱、油辣子炒出香味；再倒入豆皮片、胡萝卜片和黑木耳翻炒；加生抽、盐调味；然后下青椒块、红椒块略炒即可盛盘。大厨有话说在妙这道菜肴时，注意不要加水，因为干炒出来的豆皮口感有韧劲儿，加了水之后豆皮变软，会影响菜肴的口感。
黄豆500克，花生200克，豆皮适量，五花肉适量，红萝卜适量，大葱适量，盐适量。
1、萝卜切丁备用，五花肉煮七成熟备用，煮肉的汤备用。
2、花生、黄豆煮熟备用，豆皮切菱形过油。
3、炸完豆皮的油留适量，煸炒五花肉丁。
4、加入葱姜煸炒入味，放入干辣椒面，调料。
食材
黄豆 2500g，芝麻油 500g，红辣椒 5000g，食盐 400g，白糖 500g，白酒 500g
步骤：
1.黄豆提前泡发好。
2.加入一颗茴香，清水将豆子煮熟。
辣豆做法如下：
1、黄豆600克，泡姜30克，剁椒120克。
2、先把黄豆放入锅中 ，大火烧开，中小火慢炖40分钟，把黄豆煮到软烂为止。
3、然后把泡姜切末备用，再把煮好的黄豆捞出沥干水分，把煮黄豆的原汤倒入容器中。然后把煮黄豆原汤和熟黄豆都包上保鲜膜。
4、再把装有熟黄豆的容器放在阴凉干燥的地方，室温十五度，发酵三天左右。
5、再把黄豆原汤放入冰箱冷藏备用。时间到时会发现熟黄豆已经起粘液，呈拉丝状说明发酵成功了。
6、把冷藏的黄豆原汤倒入熟黄豆中，再放入泡姜末和剁椒。然后加入30克食盐。
7、搅拌均匀 ，放入冰箱冷藏腌制三天即可食用。
准备材料：毛豆：适量、干辣椒：3粒、花椒：十几粒、大料：1个、草果：一个、香叶：一个、葱：4段、姜：3片、盐：3茶匙、白砂糖：半茶匙、醋：1茶匙。
2、起锅加适量的水，然后放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。
3、大火煮开，转小火煮5分钟，然后把毛豆捞出来备用4、另起一锅放少许水，然后放入花椒，大料，干辣椒炒香。
5、放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟。
6、完成。
安徽辣豆的做法？
原料：黄豆、辣椒、盐、香油、味精、鸡精、白酒。
做法步骤：
第1步、黄豆提前泡好，可以直接用水煮。
第2步、辣椒洗好备用。
第3步、黄豆用水煮熟，不要煮烂。
第4步、辣椒切碎备用。
夏季是辣椒大量上市的时候，可以多做点辣豆放着慢慢吃，制作辣豆用的都是新鲜材料，自己动手做的辣豆吃着放心！下面就是安徽辣豆的具体做法：
用料
鲜红辣椒，黄豆，白酒，姜，蒜，白糖，甜面酱，盐，花生豆，八角，花椒，食用油
步骤 1
干黄豆泡3个小时，洗净，晾干水分，
步骤 2
红辣椒洗净晾干！
步骤 3
把晾干的辣椒去把切碎，姜和蒜切碎，备用。
步骤 4
冬天辣豆做法？
辣豆是一道传统的川菜，以其麻辣鲜香的口味和丰富的营养价值而备受喜爱。以下是一种简单的冬天辣豆的做法：
所需材料：
- 黄豆适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤：
到此，以上就是小编对于河南辣豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南辣豆的做法的3点解答对大家有用。