大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸豆豉鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸豆豉鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
清蒸豆豉鱼怎么做法的？
1、豆豉适量、鲢鱼1000克、盐适量、葱姜适量、料酒适量。
2、鱼洗净擦干。
3、在两边鱼身各斜划几刀。
4、大葱与姜切成丝。
5、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。
6、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
7、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里。
清蒸豆豉鱼怎么做法的？
1、鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）
2、在两边鱼身各斜划几刀
3、大葱与姜切成丝
4、用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）
5、香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。
6、经过腌制的鱼用水冲洗干净，取一个蒸盘，把洗干净的鱼放在盘里，葱节放进鱼肚子里
7、豆豉铺在鱼的表面
8、蒸锅加水旺火烧开，入鱼盖盖蒸约10分钟（这个时间以鱼的大小来决定）
9、鱼蒸好出锅后，移入鱼盘内
10、撒上香葱花烧热油，淋在香葱上，爆出葱香味就可以上桌啦
清蒸豆豉鱼的做法清蒸鲤鱼的做法？
原料：草鱼、豆豉、料酒、海鲜酱油、蚝油、盐、葱末、姜未、蒜末、红椒。
做法步骤：

第1步、鱼洗净，鱼身两面斜划几刀，加少许盐和料酒腌10分钟。。葱，姜，蒜切末，红椒切丁

第2步、将所有调味料，豆豉l大勺，海鲜酱油2小勺，蚝油2小勺，盐少许，料酒1小勺，红杭椒丁放小碗里拌好然后撒到鱼上，鱼肚里也放。

第3步、上蒸锅蒸15分钟后取出。

第4步、装盘后撒点葱花，淋点葱油即可。
清蒸清江豆豉鱼的做法？
清蒸清江鱼需要准备清江鱼、葱、姜、红椒和酱油，将石斑鱼切开并放上调料，再上锅蒸八分钟即可。
以下就是做清蒸清江鱼的具体步骤：
清江鱼 (1000g)，葱 40g，姜 30g，红椒 30g，酱油 20g
方法/步骤
一，鱼和调料洗净切好备用，清江鱼清理干净切开方便入味，小葱的葱白切段，葱叶切开卷成球状切成葱丝，生姜和红椒切丝放入水中浸泡。
二，处理好的清江鱼放入盘中，放上姜片和葱段，淋上米酒和花生油去石斑鱼上锅蒸八分钟
三，起锅烧水，水开后放入清江鱼，盖上盖子开中大火蒸八分钟。
四，淋上热油和酱油即可
准备清江鱼一条
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斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下
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腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸的时间有点长了）
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蒸好端出鱼盘子，加蒸鱼豉油，炒锅烧热放油烧热，浇到鱼身上，放葱花、红辣椒，鱼就做好了
1、将鲫鱼洗净，去鳞及内脏，刮去腹部内的黑膜，背部划上几刀，涂抹适量盐、料酒和姜条腌制半小时；
2、起锅，放入适量水，把鱼放上后盖好锅盖，蒸至15分钟，取出鱼，撒上适量胡椒粉；
3、起锅放入适量油，加入姜末、豆豉、生抽和料酒，煸香后撒上葱花；
4、将酱汁淋到鱼上，即可完成。
豆豉蒸鱼做法教程？
食材
鲈鱼500克左右、豆鼓适量、红椒适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、葱适量、油适量、姜适量。
做法
1、准备鲈鱼一条。
2、将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。
到此，以上就是小编对于清蒸豆豉鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸豆豉鱼的做法的5点解答对大家有用。