大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油焖油菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍油焖油菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
油焖菜正宗做法？
主料：油菜200克， 五花肉100克。
辅料：葱 2根，食盐2克， 味精2克， 酱油3毫升， 调和油6毫升。
做法
1、准备食材，将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。
2、油锅热后，先将肉炒熟。
3、然后下入油菜，继续翻炒。
4、翻炒至五成熟加入盐、味精和少许酱油。
5、翻炒至熟即可出锅。
虾仁 100克
西兰花 半朵
黑胡椒 一点点
盐 1克
香菇 3朵
减脂油焖菜的做法步骤
步骤 1
热锅喷油，把所有菜倒进去，放少量水，中小火焖熟。时间可以自己把控。有的人爱吃的脆一点有的人爱吃的烂一点。
步骤 2
出锅之前放盐调味
、油焖菠菜的做法
油焖菠菜是一道家常小菜，其做法简单，菠菜洗干净待用，把肉切成丝，也可以不加肉，准备好所有的配料，锅中放入油，一直到油起泡放上菠菜，轻轻地搅拌一直到菠菜软化，盛出来之后再把海鲜酱。肉丝上色炒熟之后，把菠菜放入肉丝中，不需要搅拌的太均匀，盖上锅盖焖一会，大约五分钟左右，把菠菜和肉盛出来，加入少许盐味精，搅拌即可。这道油焖菠菜就做好了，颜色碧绿香脆，口味合适老少皆宜。
所有的青菜清洗干净，用料备好。
锅中加入花生油，油热后加入花椒、八角炸出香味，加入酱油、醋、盐，等开锅后少开片刻就可关火，放凉备用。
黄瓜切条，胡萝卜切条，辣椒，切条，姜、蒜切片，小葱切断，（酱油不用加的太多，腌制后菜会出很多水。）
锅中放水，水开后将切好的胡萝卜放入过水，在开水来回翻滚几下捞出，放入凉水中清洗后捞出控水。
将所有的青菜放入干净的盆中，加入煮好放凉的酱油，盐、蚝油，鸡精，香油拌匀 。（香油也可以不加）
油焖菜的正宗做法如下
、准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。
2、茄子去蒂洗净，切滚刀块。
3、放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。
4、蒜切末。葱切葱花。小米椒切圈。
5、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茄子炸至变软后，捞出备用。
食材：菠菜180克，瘦肉150克，生抽15克，生粉12克，海鲜酱15克，淀粉少许，蒜末10克
做法：
1.菠菜洗净待用 ，瘦肉切丝用生抽，盐 ，生粉 ，腌制10分钟
2.锅内放油烧至油起泡
3.放入菠菜
油焖菜的家常做法步骤？
食材：菠菜180克，瘦肉150克，生抽15克，生粉12克，海鲜酱15克，淀粉少许，蒜末10克
做法：
1.菠菜洗净待用 ，瘦肉切丝用生抽，盐 ，生粉 ，腌制10分钟
2.锅内放油烧至油起泡
3.放入菠菜
4.当菠菜都软后捞出装盘 ，锅内油倒出放一个碗内备用
5.锅内再次放入少量油 ，放海鲜酱炒入酱熔化开，放入肉丝上色
6.把炒好的肉丝放入弄好的菠菜上 ，再用炸菠菜的余油里边加入淀粉倒入锅中，放入蒜末 ，炒出香味淋到菠菜和肉丝上就可以了。
1、食材：四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜（白皮）20克、味精2克、盐3克、料酒5克。
2、将芸豆择洗干净，掰成3厘米长的小段。
3、炒勺放在中火上，倒花生油烧至四成热，放入芸豆。
4、当芸豆微微皱缩时，用漏勺快速捞出控净油。
5、勺内留底油20克左右，放旺火上烧热，加入葱蒜末炸出香味，加入清汤、料酒、精盐烧沸，倒入芸豆翻炒片刻。
到此，以上就是小编对于油焖油菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油焖油菜的做法的2点解答对大家有用。