大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧青豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧青豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
川味红烧青豆的做法？
1，香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2，锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。
3，炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
4，翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
5，最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
食材
猪肉300克、青豆500克、红烧酱油2勺、姜1个、蒜1个、白糖1勺、八角1个、大料1个、油适量
步骤/方法
1/8
青豆先煮熟
2/8
沥干备用
3/8
猪肉煮到筷子可以插进去就可以捞出
4/8
青豆红烧煮多长时间能熟？
没焯水的话要煮15到20分钟，焯过水的煮5分钟左右即可，下面介绍青豆做法：
1，香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2，锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。
3，炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
4，翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
5，最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
10-15分钟
煮青豆的时间是从水沸腾后开始计算,并且水沸腾后改小火煮青豆,青豆煮的时间在10-15分钟,一般选择10分钟即可成熟。水中放入少许的盐能够防止青豆变黄。煮青豆的时候先大火烧开水,然后用小火慢慢煮,煮熟的青豆会漂浮起
青豆烧五花肉的做法？
以下是青豆烧五花肉的简单做法：
材料：
- 五花肉，切成块状或条状
- 青豆，可以使用新鲜或冷冻青豆
- 葱，切成葱段
- 姜，切成片状
- 大蒜，切碎
- 盐，适量
- 酱油，适量
青豆洗净沥水备用。蒜切块，泡椒泡姜切片，花椒准备，豆瓣酱准备。
肉切不大不小的块。
锅里放菜油烧热，倒入肉翻炒，加入老姜，一直炒到没水汽，倒入蒜，泡椒泡姜，花椒，豆瓣酱翻炒。
出香味后加入少量水烧，放入少于胡椒粉，大概烧10分钟，倒入洗好的青豆，大火继续红烧，这个时候可以尝咸淡，可以适当放入食盐。
青豆熟了，汤也收汁了，可放少许鸡精也可不放，下葱，起锅盛入碗里，开动。
材料：
青豆仁200克，五花肉未50克，油适量，盐适量
做法：
1.肉末事先炒好，盛出，备用。
2.锅中倒油少许，倒入青豆翻炒五至八分钟，至豆熟透，此时加入炒制过的肉末，以及适量精盐，一齐翻炒片刻，即可出锅。
将买回来的青豆放进装了水的盆中，用手搓至豆衣脱落，静置一分钟，待豆衣浮上水面，用漏勺将豆衣与豆子分离，把水倒掉豆子放在一旁备用。
02
将买来的五花肉清洗干净，切成大小一致的块状。
03
锅里热油，待油烧热后将肉倒入锅中，翻炒
04
将之前切好的辣椒节，姜蒜片，花椒粒倒入锅中炒香
05
加入豆瓣酱翻炒至肉变成微红色
06
1
青豆先洗好把水沥干备用。
2
胡萝卜洗好去皮后切成小片，姜和蒜切小粒备用。
3
五花肉切片(我买的五花肉有点肥，不喜太肥的亲们可买瘦点的)，淀粉放少许水搅拌备用。
4
一切准备好后就开始炒了，鍋中放少许食油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，吃起来才香，炸好后把多余的油乘起来。
5
在炸五花肉的同时，先煮点水至水开后，把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。
到此，以上就是小编对于红烧青豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧青豆的做法的3点解答对大家有用。