大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄酱肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍番茄酱肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
番茄酱肉片的家常做法？
番茄酱肉片是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种简单的做法：
材料：
- 猪肉（瘦肉）：250克
- 番茄酱：3大匙
- 料酒：1大匙
- 生抽：1大匙
- 白糖：1小匙
- 姜蒜末：适量
- 淀粉：适量
不用淀粉的番茄酱肉段做法？
1.番茄放热水里泡到皮软，去皮，放容器里备用
2.把番茄拍扁拍烂，放入适量糖，
3，猪肉里脊肉切大片，放入一个蛋清，少许面粉，加少许盐，挂糊搅拌均匀
4.锅里放油，油热后放入挂好糊的肉片，大火炸制肉片，炸至金黄色即可捞出备用。
5.放番茄，放点盐，放点酱油，如不够甜还可放糖，继续煮至成酱状即可放入炸好的肉段，大火翻炒一分钟，使肉段裹上番茄汁，即可出锅。
主料：里脊肉，面粉 番茄酱，盐，料酒。
2、里脊肉切小丁，加盐，料酒腌10分钟。
3、把腌好的肉丁放在面粉里裹一圈，等到油热就可以煎了，中火煎，煎到两面金黄出锅。
4、流一点底油，放番茄酱炒一下，再把煎好的肉丁炒均匀就可以出锅了
番茄酱炒肉丝的做法？
1. 将猪肉切成细丝，用料酒、生抽和盐腌制 10 分钟，使肉丝入味。
2. 将葱切成葱花备用。
3. 在碗中加入番茄酱、糖和适量水，调匀备用。
4. 烧热锅，加入适量油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 加入葱花，翻炒均匀。
6. 倒入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，让肉丝充分吸收番茄酱的香味。
7. 最后，加入适量生粉水勾芡，使汤汁变得浓稠即可出锅。
提示：
1. 切肉丝时，可以先将肉放入冰箱冷冻一段时间，这样切起来会更容易。
2. 炒肉丝时，可以用料酒去腥味，生抽增色，盐调味。
番茄肉片最正宗的做法？
1、配料：西红柿200克，猪里脊75克，猪油50克，酱油，白糖各15克，味精2克葱、水淀粉，花椒水各适量。
2、将肉洗净，切成小薄片。西红柿洗净，去蒂，切成厚片。
3、炒锅内放猪油40克、热后下入肉片煸炒，然后下葱花，再加酱油，花椒水，味精，西红柿，白糖翻炒，熟时勾芡，淋明油出锅。
番茄肉片是一道经典的中式菜肴，下面是制作番茄肉片的传统做法：
所需材料：
- 瘦猪肉：200克，切薄片
- 番茄：2个，切块
- 青椒：1个，切块
- 姜蒜：适量，切末
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
肉片 、 番茄 、 平菇、 食盐、 味精、 全清粉
1、肉片洗净切片腌制5-10分钟左右，再加全清粉加盐搅拌即可。
2、姜、蒜切片，葱切丝，白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调制成汁。
3、炒锅烧热，放油适量，放入肉片滑散,放入番茄酱煸炒，加上备用好的番茄翻炒，待出香味，稍炒，烹入调好的汁，炒熟即可。
1：是很简单的。
首先，是简单。
接下来，需要保持原汁原味，不添加过多的调料和炒制步骤，以保留食材的口感和营养成分。
正宗的做法注重调料的选择和使用，以及对食材的处理细节。
然后，一般包括以下步骤：1. 准备食材：选用新鲜的番茄和嫩瘦的猪肉，切成薄片备用。
2. 调料准备：用少许盐、白胡椒粉和酱油腌制猪肉片，并备好姜蒜切末。
3. 烹饪过程：在锅中倒入适量的油，放入姜蒜末炒香，倒入猪肉片翻炒至变色，再倒入番茄片快速翻炒均匀，加入少许生抽调味。
4. 炖煮出味：加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至番茄熟软，猪肉变得嫩滑，汤汁浓郁。
5. 出锅装盘：将炖煮好的番茄肉片盛出，撒上葱花或者香菜作为装饰即可。
总的来说，注重简单、保留原味，需要注意食材的选择和处理，烹饪过程的掌握以及调料的平衡。
到此，以上就是小编对于番茄酱肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄酱肉的做法的4点解答对大家有用。