大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香煎海鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍香煎海鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
香煎海鱼用的什么锅？
不粘锅。
煎鱼是最容易粘锅的，使鱼看起来破糟不好看。如果用不粘锅煎鱼就不会有这种情况发生了。如果旁边没有不粘锅，只能用铁锅的话，可以先把铁锅烧热，烧透了，然后锅底上放一点盐，再煎就不粘了，只是麻烦一点。所以有不粘锅还是用不粘锅煎鱼好。
咸海鱼怎么做好吃？
香煎咸海鱼。材料：咸海鱼250克，食用油30克，食用盐6克，生抽15克，老抽10克。
做法：
1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火加热。
3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。
香煎大黄鱼的家常做法？
用料，
黄花鱼 1条，
姜 4片，
盐 2勺，
料酒 1勺，
做法步骤
步骤 1
2勺盐、1勺料酒料酒、姜片切丝，腌制半个小时。我这个是派送的，已经是腌制好的了，所以就省略了这一步。
步骤 2
用料
黄鱼1-2只食盐少许黑胡椒少许孜然少许辣椒粉少许生姜少许大蒜2瓣香葱少许
香煎黄鱼的做法
黄鱼洗净，用刀在鱼身上斜切几道口子，用厨房纸巾吸干水分，抹上盐，刀口上插几片生姜，静置一旁腌15-20分钟
腌制期间，切姜丝、蒜片，葱末
锅内倒入少许油（最好用平底锅），锅和油都不要太热，下姜丝和蒜片，拎着鱼尾将鱼滑入锅内，大火煎3分钟翻面，再煎2分钟，锁住鱼的水分
咸海鱼要怎么烹饪呢？
咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。 【清蒸咸海鱼】： 材料：咸海鱼250克 做法：
1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。
2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。
3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。
4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。 【香煎咸海鱼】 材料：咸海鱼250克 做法： 1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用； 2、锅内放入适量的食油，开中火加热； 3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎； 4、等全部煎好后撒上一点味精即可。
商用海鱼腌制配方？
海鱼腌制的方法 ：
1、将鱼剖腹诜净并除去多除水分，按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品。若偏好麻辣味，可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时，取出凉晒至鱼所含水份除去50%后，用白酒对腌制器皿，腌制器皿，双口土瓷缸最佳。进行消菌。
1.备齐原料：两条大草鱼和食盐
2.开始处理大鱼，去掉鱼头，刮去鱼鳞、除去鱼鳃和内脏，两条鱼都处理干净后，洗净控水
3.用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，小心手哦！
4.用食盐将鱼身里里外外全部抹上一层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天左右时间，将血水倒掉就可以晒了
5.用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒
6.晒4至5天至鱼晒到七成干就可以啦！如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。鱼腌制好后，蒸着吃味道最香哦！老远就能闻到蒸鱼的咸香味，当然也可以加入佐料做各种好吃的，随自己喜欢选择烹饪方法
到此，以上就是小编对于香煎海鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香煎海鱼的做法的5点解答对大家有用。