大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米桂花藕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯米桂花藕的做法的解答，让我们一起看看吧。
桂花糯米藕做法？
1.先把糯米浸泡2至3个小时，然后取出
2.把藕削皮，洗干净，然后切下3厘米长的一段
3.把糯米灌满藕的每一个孔，用筷子戳戳，这样米会紧一点
4.然后用牙签把切下来的那一块和剩下的连在一块，放入锅中，加冷水，水刚好没过藕就好，不要太多，然后加红糖，冰糖，大火煮开后，转中火
5.煮两个小时后，把藕放在电饭锅上蒸一个小时，这样藕就会变的软糯哦
6.蒸好之后，把藕浸在之前的汁中，这样会更加入味
7.最后就可以切片装盘啦，抹上点糖桂花更香哦
用料
藕 2节糯米 250克红枣 10颗红糖 50克冰糖 50克桂花 20克
做法步骤
1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。
2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。
3、灌入糯米，藕盖子也装上糯米。
桂花糯米藕的做法是什么？
1.买藕的时候两头要完好，然后去皮，一头切开。
2.糯米提前泡发，然后用筷子吧米灌在藕里面，筷子做辅助工具，糯米不要灌太紧，也不能留空。
3.把切下来的头复位，用长的竹签或者牙签固定住。如果是用牙签固定，需要多插几根。
4.随后放入冰糖、红枣、少许红糖，桂花酱。
5.先用高压锅炖肉功能，两遍。再转到燃气灶上煮。
1、糯米清洗干净，泡上3小时左右。
2、莲藕洗净去皮。
3、切掉一点盖子，此处要稍稍多切掉点，要不盖不上。
4、开始灌米，用你觉得最方便的方法，我是直接勺子倒，然后筷子戳，所以选藕的时候要选短粗的藕，这样方便灌米。
5、灌好米后，用筷子将米戳紧。
6、盖子用牙签固定好，多戳几根牙签。
7、锅里放入能墨过藕的水，分别放入红枣和冰糖。
8、再放入红糖。
9、电压力锅调到豆蹄筋，开始炖。
10、数小时过后，别急着把藕拿出来，让藕自然冷却，然后在糖水里多泡泡。
桂花莲藕怎么做？
1.准备好食材
2.糯米浸泡两小时，捞起控干水分。
3.莲藕去皮，在宽的那一头横切。
4.把糯米塞进孔里，用筷子弄实
5.莲藕两头都塞好了糯米
6.合上，用牙签固定
7.放在汤锅里，大火烧开转中小火煮1小时。 (压力锅则半个小时左右
8.捞出来放凉，切片摆盘
9.淋上桂花酱
糯米桂花糖藕是怎么做的？
莲藕 ： 两节 红糖 ： 4大勺 冰糖 ： 一小把 红枣 ： 4个 桂花糖 ： 适量 糯米 ： 一小碗
1. 糯米早起上班前泡上，晚上回来做。把莲藕切去一个小帽子，约一指半。灌入泡好的糯米，每放一些糯米就用筷子向下通一通。
2. 制作好的莲藕用牙签固定好帽子。多放几个牙签才不会漏。
3. 锅中加红糖白糖大枣，水没到莲藕处。小火煮一小时，关火放置一夜。
4. 早上切片抹上桂花糖，慢慢享用吧。
原料配方
老藕1.5千克 糯米400克 白糖150克糖腌桂花10克 碱7.5克
制作方法
1.将藕洗净，去掉老根、嫩头，取用中段；分段时必须在藕节正中下刀切断，防止切出藕孔；消除表面根须，使两端平滑；在藕较小的一端，距节头约3.3厘米处切下一段，作为填入糯米后的藕盖。
2.糯米用清水浸泡2～3小时，取出洗净，控干水(过湿不易灌进藕孔)，灌进藕孔，要边灌边用筷子捅，并边拍藕身，使米粒顺利进入孔内，装满装实；灌满以后，将原来切下的藕节一段盖合好，用长10厘米、宽0.7厘米的竹签，自盖的正中戳进藕内，将藕盖钉住，不使脱落。
3.锅架火上，用小屉垫于锅底，将藕排在上面，用重物压好(防止煮时藕身转动造成烧焦或脱盖)，然后注入大量清水(水量没过藕身3厘米)，放碱加盖，先用旺火煮沸，再用小火焖煮5～6小时(煮时，水要始终盖没藕身，如水量不足，应加开水，并保持沸滚)，煮至藕呈黑紫色时停火，趁热在原汤中轻轻刮去藕皮，藕即成淡红色，取出、晾凉，切成薄片，码盆内，放上白糖100克、糖腌桂花和适量清水，上笼蒸透。然后，将藕片分别装盘内，把蒸藕糖汁倒锅中，烧开，加入剩下的白糖熬成稠糖汁浇在藕盘内，即可食用。
到此，以上就是小编对于糯米桂花藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米桂花藕的做法的4点解答对大家有用。