馄饨也叫馄饨，成都人喜欢叫馄饨馄饨馄饨。因为地域不同，所以名称不同，内容相似，只是形式有些不同。
福建的馄饨就像福建的女人，节俭，更有人情味。福建的馄饨不需要花费太多的材料和时间。就在肉泥上放一根小木棍，在皮上翻一下。
江南的馄饨就像江南的姑娘，小巧玲珑，独特精致。馄饨皮卷得很好看，形状像尼姑的帽子。真的是薄如蝉翼，“白里透红”，肉质要精瘦，处理细腻无残渣。
四川的馄饨很辣，就像成都的姑娘一样，个性十足，活泼浪。一勺红油浇进去，一股川味的灵魂，清香四溢。馄饨给人印象最深的就是回味无穷的麻辣。
如果以上哪个女生最能打动你？然后我觉得应该是那个成都女孩。不然为什么有首歌叫成都？而什么样的馄饨能给你带来永久的记忆呢？我觉得一定是四川馄饨，因为很浓很辣。在享受美食的同时，又能享受到泪与笑的快感，怎么能忘记呢？
[材料]
材料:前面肉500g，馄饨皮500g。
辅料:蛋清25g，胡椒粉1g，姜葱汁20g，料酒5g，盐1g。
[生产方法]
1肉去皮前。
2把肉剁碎。
3放入碗中，加入蛋清。
4加盐
5加入胡椒
6加入料酒
7.分两次加入姜汁和葱汁。
8搅拌均匀
9在纸皮里放一小块肉，对折。
用竹片擦边，对折。
