大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蟹壳蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蟹壳蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
盒马鲜生蟹宴的做法？
①倒入花生油烧热，下入蒜末，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油，摊开放凉；
②肉蟹处理干净，剁成大块，入锅油炸3分钟，随后捞出待用；
③锅中留底油，烧热后放入海椒、香葱、豆豉和姜片爆香；
④放入肉蟹块，再烹入黄酒和盐调味；
⑤放入炸好的蒜末拌炒迅速出锅即可。
1· 准备一只生猛的帝王蟹，清洗干净
2· 先处理蟹腿。用厨房剪从蟹腿的关节处剪断。蟹壳比较软，很容易剪开的
3· 将蟹腿的每个关节都剪开
4· 剪完之后是这个样子
5· 蟹钳也按照关节剪开
6· 每节腿用厨房剪剪开一段蟹壳。烹饪的时候更入味，也方便吃的时候挑出蟹肉
7· 大腿要剪，小腿也要剪
8· 处理完蟹腿之后，处理蟹身。
将肚子上的蟹脐翻开，剪开薄膜
9· 剪开之后露出里面黄色絮状的物体。这个是蟹膏，小心的把它剥离出来，准备做蟹膏蒸蛋。注意里面混着蟹肠，蟹肠不能要
1、食材：螃蟹3只、料酒15g、姜末30g、盐、糖少许。
2、先把螃蟹刷洗干净捆绑着备用。
3、锅入适量的清水，以可以覆盖螃蟹为佳，把姜丝一同放入一起煮开。
4、水开后把准备好的螃蟹放进去。
5、把水再次煮开，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹煮熟即可。
6、最后一步，黄橙橙鲜香的水煮螃蟹出锅了，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
雪蟹松叶蟹哪个好吃？
松叶蟹学名北太平洋雪蟹，是原产俄罗斯和日本周边海域的一种雪蟹，冬季繁殖，鲜美无比。所以松叶蟹就是雪蟹的一种，但是雪蟹不一定就是松叶蟹。松叶蟹是北海道最古老的食用蟹，生活在200多米深的海底，只有冬季产卵期才能捕捉到，由于无法人工饲养，所以松叶蟹的捕捞是有严格规定的，这也无形中太高了它们的价格。
日本的鸟取县是松叶蟹的最大产地，每年产量300吨，难怪鸟取县的学生午餐都是松叶蟹。众所周知，日本人喜欢生食，无论是贝类还是鱼类，蟹类也是如此。不过，由于捕捞条件的限制，松叶蟹大多是急速冷冻的冻品，要想吃鲜活的松叶蟹刺身绝对是价值不菲，即使在日本，也是可遇不可求，一般只有海边的餐馆才会有雪蟹刺身。
松叶蟹的壳很硬，两只鳌钳粗壮有力，加热后呈红色，可盐煮、蒸食、涮火锅、烧烤。蟹腿肉又鲜又嫩，极适合生食，取一只蟹腿，开一半壳，蟹肉犹如松针，据说这就是松叶蟹名称的由来。
蟹腿肉还可以做成蟹腿天妇罗，蘸食酱油和萝卜汁，鲜嫩美味，香而不腻。剔出来的蟹肉还可以拌沙拉，优质的松叶蟹丝毫不会有腥气，反而会有清甜的口感。
雪蟹还可以烤着吃，蟹腿在小火苗的映簇下冒出滋滋的油花，滴落在炭火里，发出爆裂声，在皑皑白雪的冬日，吃一口烤蟹腿，酌一口清酒，实在是美妙。吃完肉的蟹壳也不要扔，还可以利用，蟹壳蒸蛋，加点海苔，又提升了一个鲜美的层次，除了这些吃法，日本的螃蟹料理有螃蟹火锅、烧烤螃蟹、味增螃蟹等，吃法多多，就看你喜欢哪种。
松叶蟹——冬季味觉之王 松叶蟹又名北太平洋雪蟹,北海道最古老的食用蟹,是原产俄罗斯以及日本周边海域的一种雪蟹,属于栖息在深海的大型螃蟹。冬季是其繁殖季节期间,此时期的蟹黄与蟹膏鲜美无比,因此松叶蟹又被称为“冬季味觉之王”。
松叶蟹平常藏身于水深200多米的沙泥底,只有在冬季接近繁衍期的时候,才会大量迁徙到浅水海岸,也只有在这时,渔民才有机会捕捞到。
每年只有在11月到3月是捕捞到松叶蟹,鸟取县是松叶蟹最大的产
到此，以上就是小编对于蟹壳蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蟹壳蒸蛋的做法的2点解答对大家有用。