骨头炖萝卜做法(骨头炖萝卜做法大全)_美食做法

分享一种萝卜炖骨头的家常做法:

主料:萝卜，排骨

辅料:葱，姜片，料酒，盐，猪油少许

做法步骤:

1、洗干净的排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，煮开后打出血泡，再煮几分钟捞出排骨温水洗干净，多洗两遍，沥干备用；

2、萝卜洗好切块备用；

3、锅底放猪油，倒入排骨爆香，然后加入葱段姜片翻炒均匀，加入足量开水，大火煮几分钟倒入砂锅中，中火慢炖；

4、20分钟后加入洗好的萝卜一起中火再炖20分钟；

4、汤中加入盐即可。

骨头炖萝卜的制作方法是，到肉店买两根大骨头，把它剁成块，再买一个大萝卜，现将骨头和萝卜用水焯一下，去除异味，锅里加点水，把大骨头20分钟，在家录大萝卜块慢炖放入少许盐味精，胡椒粉，取过以后，放上葱，一股美味的骨头炖萝卜做好了，好吃美味。

萝卜炖排骨的做法白萝卜炖排骨的做法

红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有?红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

萝卜炖排骨的做法白萝卜炖排骨的做法