大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉蒸扇贝做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒜蓉蒸扇贝做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉蒸扇贝的家常做法？
主料：扇贝4只，粉丝半把
辅料：料酒1勺，植物油适量，糖少许，蒸鱼豉油1勺，剁辣椒1勺，蒜4瓣，香葱1根
做法：
1. 扇贝清洗干净控干水份，放入铺有锡纸的烤盘上。
2. 粉丝提前温水泡软。蒜剁碎，碗中倒入生抽、糖、蒸鱼豉油、剁辣椒、料酒拌匀调成料汁备用。
3. 预热烤箱220度。锅中倒油，放入蒜蓉炒出香味（不要炒黄，烤后无蒜香味）
4. 将蒜蓉连同炒制的植物油一同倒入料汁碗中拌匀。
5. 放入粉丝让粉丝吸收料汁。
6. 将粉丝分别放在扇贝肉上。剩余的料汁连同蒜蓉分别浇在粉丝上。
7. 放入预热好的烤箱中，关上火，单开下火，下层烤7分钟。
用料
扇贝 16只
蒜蓉 80克
葱花 少许
蒜蓉蒸扇贝的做法步骤
步骤 1
清洗扇贝 扇贝先用刷子刷干净外壳。 用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边， 贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（裙边刷洗干净也可以吃）。 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。 用流动水每一个都边冲边洗5秒钟以上，去除里面的沙子。
步骤 2
蒜蓉酱的制作 蒜子400克，大葱40克，桂皮1小块，八角2个，香叶3片，小葱少许
蒜蓉蒸扇贝的家常做法？
第1步.扇贝洗干净开边，加入少许火腿豆豉入蒸锅(水已经烧开的蒸锅)蒸5分钟。
第2步.把蒜蓉，小葱，甜椒加少量生抽，蚝油，猪油炒香待用。扇贝蒸5分钟后打开蒸锅，在每个扇贝上加入炒好的蒜蓉，再蒸5分钟后开吃
怎样做蒜蓉蒸扇贝？
1· 准备好扇贝，底下放一些粉丝，然后放上扇贝肉，然后再放少许葱末、红椒碎、蒜末。
2· 将扇贝放入锅中蒸5分钟。
3· 锅中倒入油，放入蒜末爆香。
4· 加入味达美味极鲜酱油。
5· 再加入味达美臻品蚝油。
6· 煮开锅即可。
7· 用小勺将蒜油浇在扇贝肉上。
8· 色香味俱全的蒜蓉蒸扇贝就可以吃了。
主料：扇贝8个，绿豆粉丝适量，大蒜一颗，香葱一颗，红辣椒适量
辅料：盐适量，蒸鱼豉油一勺
做法：
1. 锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水分备用。
2. 扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。
3. 沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。
4. 将扇贝边缘的残渣用清水冲洗干净，将黑色的内脏去掉。
5. 将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。
6. 锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。
7. 将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法？
1、食材：粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。
2、粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。
3、粉丝沥干后铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
4、火开后将粉丝贝肉放入蒸锅大火蒸6-8分钟即可。
主料：扇贝(鲜)
辅料：粉丝、姜、蒜、葱
调料：料酒、鸡精、酱油、色拉油、食盐
做法：
1.先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用。
2.姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花。
3.锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。
4.将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用。
5.洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐。
6.将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉。
到此，以上就是小编对于蒜蓉蒸扇贝做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉蒸扇贝做法的4点解答对大家有用。