夏天很快就要来了。每当季节变换的时候，总会有很多人胃口不好。他们明明饿了，就是吃不下。在这种情况下，就要及时调整自己的饮食，注意商务搭配，这样才能保证人体健康。
春夏之交，有两种食物非常适合大家使用。它们不仅美味，而且营养健康。最重要的是养胃养生，增加食欲，可以收藏，学习制作。
首先，西兰花炒鸡蛋
准备适量西兰花、盐、面粉、1个西红柿、1个胡萝卜、1把干木耳、1~2个鸡蛋、3瓣蒜、1根葱、1片姜、适量食用油、糖、生抽、蚝油。
用剪刀把西兰花均匀地剪成小块，注意不要剪得太大，否则不好吃。然后放入大盆中，加入适量的水、盐和面粉，搅拌均匀，静置10分钟。
西红柿去根切成小块，胡萝卜切片，泡好的木耳洗净，放入小碗中打入两个鸡蛋拌匀。
把准备好的大蒜取出来，去皮切片，小葱切葱花，生姜切姜丝，全部切完之后放到一个盘子里待用。同时将浸泡好的西兰花取出控水，然后放在蒸锅上用大火蒸5分钟后取出。取出准备好的大蒜，去皮切片，小葱切葱花，姜切丝，装盘备用。同时取出泡好的西兰花控水，然后放在蒸笼上蒸5分钟后取出。
锅中倒入油起锅，油热后加入鸡蛋液炒熟并放入碗中备用。接着在锅中加入油、葱、姜、蒜炒出香味，然后放入胡萝卜片、木耳、西红柿翻炒1分钟，最后加入西兰花、适量的食盐、白糖、生抽、蚝油、鸡蛋碎翻炒一分钟即可。将油倒入锅中，取出。油热后加入蛋液翻炒至熟，盛入碗中备用。然后将油、葱、姜、蒜放入锅中炒香，再放入胡萝卜片、木耳、西红柿炒1分钟，最后放入西兰花、盐、糖、酱油、蚝油、鸡蛋碎炒1分钟。
二、西兰花蛋卷
用剪刀把西兰花剪成小花，不需要粗茎。切好后放入碗中，加入108粒盐，加适量水搅拌均匀。
将鸡蛋一个一个打入碗中，加入一勺料酒去腥，搅拌均匀备用。将鸡蛋逐个打入碗中，加入一勺料酒去腥，搅拌均匀备用。
将准备好的鸡胸肉切丁，全部切好后放入绞肉机中，加入葱姜、88粒食盐，搅成肉末并放入碗中备用。将准备好的鸡胸肉切丁，放入绞肉机中，加入葱姜末和88粒盐，搅拌成肉末，放入碗中备用。
把锅里的水烧开，盖上锅盖，煮开。同时，清洗西兰花。水烧开后，加入适量食用油。然后把西兰花从锅里拿出来，焯30秒。然后把焯水的西兰花放在盘子里备用。
电饼铛预热刷上食用油，然后倒入蛋液，煎成蛋皮放入碗中备用。
焯过水的西兰花切成碎末放入碗中备用，在安排上放置煎好的鸡蛋皮，将肉馅平铺在鸡蛋皮上，再放上西兰花碎，用铲子按压平整，接着从一边将鸡蛋皮慢慢卷起来，尽量卷得紧实一些。焯过的西兰花切块，放入碗中备用。排列时，放入煎好的蛋皮，将肉平铺在蛋皮上，然后放入西兰花片，用铲子压平，再从一边慢慢卷起蛋皮，越紧越好。
卷好的蛋卷放在蒸屉上，水开后蒸20分钟取出。将滚好的蛋卷放在蒸笼上，烧开水蒸20分钟后取出。
准备蒜末、姜末、小米椒、一勺盐、少许胡椒粉、十三香，倒入热油刺激出香味，然后加入少许酱油、陈醋和香油拌匀。
蒸好的蛋卷放凉后切成段，将切好的蛋卷旋转着摆放在盘中，最后淋上我们调好的料汁，美味的西兰花鸡蛋卷就做好了，绝对让你吃了还想再吃。蒸好的蛋卷放凉，切成段。将切好的蛋卷以旋转的方式放在盘子上。最后倒入我们准备的酱料，美味的西兰花蛋卷就做好了，绝对让你想再吃一次。
清淡的西兰花炒鸡蛋可以改变你的味蕾，增加你的食欲。美味的西兰花蛋卷会让你告别主食，用辣椒刺激食欲，配合爽口的鸡蛋，让你告别夏天的坏胃口，尽情享受美食。喜欢就动动手指收藏吧。
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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