大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧梭鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧梭鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧梭鱼的家常做法？
— 食材清单 —
主料:梭鱼1000克
辅料:葵花籽油50克，葱20克，姜10克，蒜1头，八角2个，花椒20粒，糖2调味匙，醋2勺，生抽2勺，老抽2勺，盐3克，料酒4勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
红烧梭边鱼的家常做法简单？
食材：梭边鱼400g，姜丝3个，蒜末5瓣，葱少许，尖椒3根，生抽，料酒适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，耗油适量。
1、姜丝，蒜末放鱼肚里，料酒，盐，胡椒粉摸鱼皮，腌制15分钟。
2、少许油，鱼肚里的姜丝蒜末弄出来，腌制碗里的料倒进锅里，煎成金黄。
3、起锅后，放盘里。送进微波炉加热13分钟，
4、少许油，豆瓣酱，尖椒颗粒，蒜末，姜丝，料酒，生抽，蚝油。炒出香味，加热水，熬制5分钟。
材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许
调料：
红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml
制法：
1、将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用
梭边鱼一尾剖成三片(鱼肉、鱼骨)加黄酒、盐、永川豆豉码味。
2.
热锅下菜油将郫县豆瓣1两,冷锅鱼作料半包炸香,放入姜片、花椒、海椒炒香加肉骨汤3斤至汤香...
3.
把码好味的梭边鱼放入锅里煮5-10分钟鱼肉发白即熟,可以关火了。
4.
葱、小山椒、芹菜(切成末)与酥黄豆、味精、蚝油装入小碗中(约在碗一半位置)再把煮鱼的汤盛.
梭边鱼1条、葱丝10g、姜5片、白酒1勺、盐1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精5g、植物油3勺。
步骤：
第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。
第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。
第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。
材料：梭边鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精做法1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。
2、锅内少许油，放入梭边鱼，煎至两面微黄。
3、加开水、放入煎好的梭边鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。
4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。
5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅
红烧梭鱼的做法？
葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。
1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里
— 食材清单 —
主料:梭鱼1000克
辅料:葵花籽油50克，葱20克，姜10克，蒜1头，八角2个，花椒20粒，糖2调味匙，醋2勺，生抽2勺，老抽2勺，盐3克，料酒4勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材
2· 梭鱼洗净、去掉内脏黑膜，表面抹盐，加两勺料酒腌制15分钟
3· 调制碗汁：糖2调味匙、醋2汤匙、生抽2汤匙、老抽2汤匙、盐半调味匙、料酒4勺，适量水搅匀
4· 准备调料：大葱切段、姜、蒜切片
5· 油锅烧热，倒入西王葵花籽油
6· 放入梭鱼，中小火煎，中间不要翻动鱼，否则容易破皮，可以轻轻转动锅身，使鱼的每个部位都充分受热
到此，以上就是小编对于红烧梭鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧梭鱼的做法的3点解答对大家有用。