大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿根廷红虾做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍阿根廷红虾做法的解答，让我们一起看看吧。
阿根廷红虾的做法？
下面介绍油焖大虾的做法
主料：阿根廷红虾
辅料：葱姜干淀粉油黄酒盐
1.新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便。
2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线。
3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段。
4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。
5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油。
6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷。
7.约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
到此，以上就是小编对于阿根廷红虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿根廷红虾做法的1点解答对大家有用。