湖北依山傍水，风景宜人。在古代，它有“荆楚盛迪”的美誉。
美丽独特的楚地景观哺育了一代又一代的湖北人，甚至孕育了丰富多彩的湖北美食。
绵阳三蒸、清蒸武昌鱼、排骨莲藕汤都是具有湖北特色的地方美食。令人费解的是，湖北人经常吃一些奇怪的菜，当地人觉得好吃，外地人却一个都接受不了。我们来看看湖北的“四大怪菜”。你吃过吗？
随州模具辊
随州霉卷，又称霉千卷，是湖北随州的一种特色食品，味道非常独特。不熟悉这道菜的朋友，可能怕听这道菜的名字。毕竟名字里有个“霉”字，谁也不会皱眉头。
朋友们看到这个的时候，有没有觉得这道菜的名字一定很吓人，但绝对不是这样的？
不，不是的。这随州霉卷子真的是发霉的食物。它是用白豆腐做成的，卷成一卷，然后放入特制的发霉盒中发霉。做好了，一盒发霉的豆腐卷上会沾满白色的毛毛，毛茸茸的让人不想吃。
外地人看不下去，本地人真的很喜欢。用蘸辣酱的模卷吃不仅恶心，还很好吃，非常独特。咀嚼的时候只觉得成千上万的豆子的味道在嘴里滚来滚去带着辣味，还夹杂着咸味和酸味。味道真的很好。
腐烂的蔬菜罐
说到烂菜锅，我无意间发现了湖北怪菜的一个特点，就是名字和味道都很奇怪。这种烂菜坛子也是如此，不仅听着不好听，还容易让人联想到过期腐烂的食物，甚至让人怀疑是否可以食用。
但这种名字很奇怪的美食，却是湖北朋友的最爱。每到秋天，一些会吃的湖北朋友就会准备食材，做出这种怪异的食物，供自己品尝。
这道菜主要由苦辣蔬菜制成。吃起来咸香带点辣味。如果你咬一口，你将永远不会忘记它。
有些会吃的朋友会把每年做的苦辣菜留一些，时间长了再吃，会让苦辣菜的味道更加独特美妙。我建议你可以在湖北的一些农家乐点这道菜，味道值得一试。
炒莲子
莲藕尖也叫莲藕尖。顾名思义，就是莲藕带的顶端部分。炒莲藕尖是湖北特有的地方美食，味道和口感一般人都无法接受。
和正常的莲藕片相比，莲藕尖的味道和它有很大的不同。比如莲藕片吃起来脆脆的，但是莲藕尖入口很嫩，没有那么脆但是也很香。这种食物是湖北当地人的最爱。夏天吃一盘，味道真的挺好的。
但这样的美食，外人多少有些接受不了。比如我去湖北武汉，正好点了这道菜。我以为是一小块莲藕，其实一点都不脆。很嫩很嫩，但是太软了。吃了两口，感觉嘴里像浆糊一样，说不出话来。
当然，这必须是作者。我从来没有吃过这种独特的食物，所以我不能接受。想必喜欢吃这道菜的朋友会觉得很好吃吧！
宜昌炒辣椒
宜昌的炒辣椒，既是一道怪菜，也是一道配菜。湖北很多人家里都做这种配菜。就这样吃，或者和蔬菜一起炒，都是非常好的做法。
炒辣椒主要是用鲜红的辣椒和玉米粉做成的。制成后，它的外观看起来非常赏心悦目。至于味道，仔细品了一下，只觉得很酸很好吃。
我说这话的时候，朋友们是不是觉得这道菜很正常，没有前三道那么奇怪？其实这道菜外表很正常，本质却很奇怪。
很奇怪，因为要酝酿几个月甚至一年。这种做法不仅会让食物变坏，甚至会让食物变得更加醇厚诡异，让很多外国朋友因为怕吃坏肚子而不敢尝试这道菜。
看了上面的四道怪菜，朋友们怎么看？
其实湖北还有更多奇怪的菜，我就不一一说了。
所以看过文章的朋友如果想补充一些观点和看法，可以在评论区说出来，一起讨论。
