大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建马耳朵的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福建马耳朵的做法的解答，让我们一起看看吧。
福建马耳热量？
马耳是一种福建传统小吃，因形似马耳朵而得名。制作过程基本与油条一样，只不过中间加夹了白（红）糖馅，色泽金黄，外酥香，内嫩软甜润。
大锅置小火上，加花生油烧至四成热时，再将马耳形生坯下锅，炸至浮起油面时，用两把长柄铁勺不断翻动，待油温再升至七成热，炸至外皮呈金黄色时捞起，沥干油，装入大盘内，撤上熟淀粉糖，每块蘸匀后，排在另一个盘内，再撤上其余的熟淀粉糖即成。如果色泽暗淡，是炸老的缘故造成的，热量高，比较难消化。平时色泽浅白，是油温低，热量就不会太大。
马耳朵野生菌做法？
一
先把马耳朵野生菌和猪肝准备好放入碗里，猪肝放入适量的烧酒和盐，酱油腌制几分钟。
二
锅里放入适量的水烧开，水开了就把马耳朵野生菌倒入锅里，放入适量的盐，煮6分钟，菌类要买那种比较新鲜，比较嫩的。然后倒入猪肝，再煮5分钟，猪肝熟了，就完成了一道美食。
三
把菜盛入到大汤碗里，就可以准备吃饭了
1、将野生菌去根，清洗干净；放入沸水中，煮约一分钟，捞出，过凉水，沥干水分；
2、青红椒切细丝，野生菌切片，葱姜蒜切沫；
3、锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香；放入青、红椒，翻炒约一分钟，放入野生菌片，继续翻炒一分，放入盐，适量的生抽，翻炒均匀，煮熟出锅。（一定要把菌煮熟了再吃，不熟的野生菌吃了会引起肠胃消化不良，即使菌是没毒的也有可能会导致中毒）
食材：土鸡半只500克，野生菌100克，盐适量，油适量，胡椒粉少许，生抽适量，蚝油适量，姜片少许，料酒少许
做法
1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘，再用水浸泡半天。
2.鸡肉斩件后，加配料腌制半小时。
3.锅里放油，把干红辣椒爆香，倒入腌好的鸡肉干炒至变色。
4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟，加一碗水，小火焖半小时。
脆肚的做法王刚？
所需食材：
猪肚1个、胡萝卜半根、蒜苗2根、红薯淀粉2茶匙、生姜1小块、胡椒粉1克、老抽半茶匙、生抽半茶匙、料酒1茶匙、白糖3克、盐2克、生粉1茶匙、植物油20毫升、芝麻油适量
具体步骤：
1、将买回的猪肚先用面粉和醋反复揉搓冲洗干净。
2、将猪肚表面的油脂清理干净，切一半就可以了，也就是肚尖的部分。
1将猪肚洗净，取下肚头。打上花，切成小块。青红椒各个切块，泡椒5个左右切圈，切姜蒜片少许，一根大葱切马耳朵形，水发木耳几片
2锅内放油烧至7层左右，下肚花爆炒。随后下青红椒，泡椒，姜蒜葱，木耳，盐少许，鸡精爆炒，至断生即可勾芡起锅装盘
主料：猪肚(150克)
辅料：玉兰片(50克) 豌豆尖(50克)
调料：姜(10克) 大蒜(10克) 味精(5克) 胡椒粉(5克) 盐(10克) 黄酒(15克) 淀粉(玉米)(8克) 花生油(30克)
制作工艺
1. 将猪肚刮洗干净，切成块；
材料
材料：新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺
调料：盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许
做法
1、猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀；
象拔蚌的最佳吃法？
食材清单
小象拔蚌 3个 、 鲜冬菇 1个 、 萝卜 1个 、 葱花 少许 、 盐 适量
烹饪步骤
1.萝卜切丝放入汤锅中加清水煮开后转小火慢火煮
2.煮至萝卜软身后再转大火
3.倒入洗净切好的象拔蚌与切条状冬菇，煮至象拔蚌刚熟撒入葱花、盐后熄火便可
到此，以上就是小编对于福建马耳朵的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建马耳朵的做法的4点解答对大家有用。