大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸螃蟹正确做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸螃蟹正确做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸螃蟹的正确做法建议收藏？
材料
螃蟹一斤，水1500ml，黄酒三勺，
步骤
第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
第2步、锅中放入水，加切好的姜片和黄酒，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁，一起上锅，盖上锅盖蒸15分钟左右。
第3步、蒸熟的螃蟹解绳盛盘，沾汁食用即可。
蒸螃蟹最正宗的做法？
螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖、味精各少许，麻油 15克，香醋50克。
【制作过程】
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。
另取一小碗，放醋待用；③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋
首先，将螃蟹清洗清洗干净，锅内放上凉水，上屉蒸15到20分钟左右，把螃蟹腿朝上放一点盐，晾凉了就可以吃了，好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好照好照好照好照好照好哦，好好吃呀，，又甜又鲜又香，太好啦！好吃的都放不下了，哇，吃后回味无穷啊！
天津蒸螃蟹的正确做法？
准备食材：螃蟹若干、姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、香油。
将螃蟹清洗干净，去掉泥沙和内脏，然后将螃蟹切成小块。
备好姜末和葱花，将姜末和葱花铺在蒸盘上。
将螃蟹块铺在姜末和葱花上。
倒入适量的料酒，撒上适量的盐和糖。
蒸锅烧水，水开后放入蒸盘，用中小火蒸15-20分钟。
蒸好后，将生抽和香油倒入碗中，调成汁。
将蒸好的螃蟹取出，淋上调好的汁即可。
注意事项：
螃蟹要清洗干净，去掉泥沙和内脏。
杭州蒸螃蟹的做法？
1将洗好的螃蟹对半切开，放入盘中备用
2将切好的咸肉均匀铺在螃蟹上面。
3在锅中加水烧热，将螃蟹放入锅中。
4在螃蟹咸肉上淋上大概2勺料酒。
5盖上锅盖，焖煮20分钟。将蒸好的螃蟹撒上葱花，即可出锅。。
【小贴士】
1.螃蟹选用任意蟹种皆可，切开后要及时放入盘中，防止蟹黄流失浪费。
2.咸肉要挑选肥瘦都有的，这样蒸煮时油脂可以留到螃蟹中增香。
3.这道擦不用放盐，螃蟹本身鲜味和咸肉的鲜香就已经足够了。
原料：螃蟹500克、一块生姜
制作：
1、螃蟹将其放入清水中，对螃蟹肚子、蟹脚等部位进行洗刷干净。。
2、螃蟹清洗干净后，想吃到好吃的蟹黄，那就热水下锅。
3、接着起锅倒入清水，放上蒸笼，并在蒸笼底部垫上几片姜片，再将洗好的螃蟹放入锅中，盖上盖子，开火将水烧开。水煮开之后，用筷子给螃蟹翻个面，再在螃蟹的肚子上放上姜片，继续盖上盖子，中火蒸制10分钟。时间到，即可出锅享用。
到此，以上就是小编对于蒸螃蟹正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸螃蟹正确做法的4点解答对大家有用。