黄皮果，又称油皮、油梅，俗称黄皮。果实如其名。皮呈黄色。果肉作水果吃。如加工腌制，晒干，可以制成凉果吃，别有一番风味。
黄皮果性味甘、酸，微温，有健脾和胃、止咳化痰的作用。治疗食积不化、胸腹胀满，用鲜黄皮果30克，洗净去核吃：或用果皮15克，水煎服，连服2次。也可将黄皮果洗净，然后将果肉、果皮、果核整个放进嘴里咀嚼，连渣连汁一起缓缓吞咽，功效很显著。治疗喘咳痰稀，可用黄皮果的果皮15克，生姜2片，水煎服，每天2次。
黄皮果未成熟时味道酸涩，熟透后味道很甜。在治疗肠蛔虫症时，可以用鲜黄皮果60克或干品30克，用水煎饮。
黄皮果核有明显理气止痛作用，可用治肠痉挛、胃神经痛、肠疝气等症，将果核炒香，研成细末，温开水送服，每次6克，每日2～3次。
黄皮果的功效是什么
黄皮果，又名“黄皮”，“黄枇”，“黄弹子”，“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果。
根据中医的药理，它具有解暑清热、开胃助消化等功效。
通常买来一串的黄皮果中，有甜的有酸。将熟透的黄皮果摘下来直接食用。。。而皮较青的那些挑出来制做果饮。。下图是较为成熟的果，味道相当地甜。。
把未完全熟透的果实摘下来，用手去皮。。留下果肉与核。。然后倒入适当的饮用水。。然后用小火把水煮开，加入适量的糖。。
为什么要把水放去煮开呢？一是因为黄皮果的核具有药用的功效，煮的过程中可以把药效更好释放，另一方面是为了把果内与果核完全的分离。。
煮开以后，把果肉与果核分离。。果核丢弃。。。
把煮好的黄皮果水+果肉放凉以后，装入瓶子里放入冰箱冷藏后饮用效果更佳哦。
黄皮的功效是什么？能止咳吗？
枝干：分枝多而浓密，有甚多枝条于树干近底部处生出。
树皮：粗糙。
叶：叶互生，味甘，奇数羽状复叶，每片叶有5至9枚小叶。小叶沿轴互生，呈偏斜阔椭圆形，长达10厘米。小叶叶端急尖，基部钝圆，不对称；边全缘，有波纹；叶面及叶背均光滑无毛，叶面上有透明油点，背面具凸起的腺体；当叶被揉碎时，会散发出阵阵香味。
花：花两性，整齐排列；于春季开花。花白色，细小，由四或五枚花瓣组成。花聚生于枝条末端，成圆锥形花序。
果：黄褐色卵状球形浆果，外披柔毛，直径约2厘米。?8?8甜蜜的白色果肉可生吃，内藏数枚翠绿色的种子。
【药用价值】
黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
【性味】气香、性平、味酸、微苦、辛。
【成分】种子含油量达53．2％。果皮、叶均含挥发油。叶
又含酚类、黄酮甙、氨基酸。树皮含小薜硷、黄柏硷、掌叶防己硷等多种生物硷、舀醇、粘液质，酯类成分。
【功用】宣解郁热，理疝痛。叶可防治流行性感冒。根能治气痛及疝痛。这是南方群众广为使用的一种民间药。．
【便方】
1．防治流感，感冒，疟疾：黄皮叶五钱至一两。水煎服。
2．肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。
3．疝气偏坠：黄皮树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
4．风痰流注，寒性脓疡：黄皮树嫩叶，黄皮果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。
5．蛔虫上攻，心下痛：黄皮果6钱，水煎空腹服。
6．毒蛇、狂犬咬伤：黄皮树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口。
7．肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。
8.解秽恶，消风肿，治疥癞，去热散毒：黄皮叶煎水洗。
